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ヘルシースパイシーナゲット

30

2014.04.19

分類

調理時間: 30分

ID114886

Rie yamaoka

フードコーディネーター / 主婦

ヨーグルトを使ったヘルシーなナゲットです。
何個でも食べれるレシピです。

時短 ヘルシー

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材料(2人分)
鶏胸肉 200g
ヨーグルト 80gを水切りしておく
生姜 ひとかけ
カレー粉 小さじ2
しょうゆ 小さじ1
クミンパウダー 小さじ1
こしょう 小さじ1/2
少々
ヨーグルト タルタルソース用 50g
ピクルス 10g
イタリアンパセリ 1本
1個
パン粉 20g
サラダ油 大さじ2
にんにく ひとかけ
作り方
Point!
子ども向けにはスパイスを減らして作っても良いです。
  1. 卵は固めの茹で卵にしておき、イタリアンパセリとピクルスはみじん切りにし、生姜とにんにくはすりおろして鶏胸肉は粗みじん切りにして包丁でたたき粘り気を出す。
  2. ボールに鶏胸肉、生姜、にんにく、カレー粉、クミンパウダー、しょうゆ、こしょう、塩、水切りヨーグルトを入れよく混ぜる。
  3. フライパンにサラダ油を熱し、2をスプーンですくいパン粉をつけて両面きつね色になるまで揚げ焼きにし器に盛る。(ナゲット)
  4. 別のボールにタルタルソース用のヨーグルト、茹で卵、ピクルス、塩を入れて茹で卵を潰しながらよく混ぜナゲットの上からかける。
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