ヘルシースパイシーナゲット

材料（2人分）

• 鶏胸肉
  200g
• ヨーグルト
  80gを水切りしておく
• 生姜
  ひとかけ
• カレー粉
  小さじ2
• しょうゆ
  小さじ1
• クミンパウダー
  小さじ1
• こしょう
  小さじ1/2
• 塩
  少々
• ヨーグルト タルタルソース用
  50g
• ピクルス
  10g
• イタリアンパセリ
  1本
• 卵
  1個
• パン粉
  20g
• サラダ油
  大さじ2
• にんにく
  ひとかけ

作り方

• 1

  卵は固めの茹で卵にしておき、イタリアンパセリとピクルスはみじん切りにし、生姜とにんにくはすりおろして鶏胸肉は粗みじん切りにして包丁でたたき粘り気を出す。

• 2

  ボールに鶏胸肉、生姜、にんにく、カレー粉、クミンパウダー、しょうゆ、こしょう、塩、水切りヨーグルトを入れよく混ぜる。

• 3

  フライパンにサラダ油を熱し、2をスプーンですくいパン粉をつけて両面きつね色になるまで揚げ焼きにし器に盛る。(ナゲット)

• 4

  別のボールにタルタルソース用のヨーグルト、茹で卵、ピクルス、塩を入れて茹で卵を潰しながらよく混ぜナゲットの上からかける。

ポイント

子ども向けにはスパイスを減らして作っても良いです。

作ってみた！

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