デザート
マーラーカオ（馬拉糕）
20分
本格中華蒸しパンがおうちでも。
作り方
下準備
・薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。 ・蒸し器は温めておく。- 1
ボウルにAを入れてもったりするまでミキサーで混ぜる。
- 2
Bを加えて泡立て器で混ぜる。
- 3
あらかじめふるっておいた粉類を一気に加えダマがなくなるまで泡立て器で混ぜる。しょうゆも入れて合わせる。
- 4
電子レンジ600W15秒ほどかけてバターを溶かし、ゴムベラ伝いに③に入れて、整えるように混ぜる。
- 5
マフィンカップの８分目まで入れて、蒸気の上がった蒸し器で強火で10分ほど蒸す。
ポイント
※お好みの砂糖でOKですが、きび砂糖や三温糖などがおすすめです。
レシピID：135005
更新日：2016/02/09
投稿日：2016/02/09
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作ってみた！
10605722024/12/05 18:53
初めて作りました。 小さな蒸し器で作ったのですが半分に切ったところ少し蒸し切れてなくてドロッとしていたのでレンジで３分チンしました。 でも味は甘すぎずとても美味しかったです。家族からも美味しいと高評価でした。- Miyuki Otake Wakabayashi
2023/02/09 17:00
常に倍率で、もう数え切れないくらい作っているのですが、勝手に丸型にしたり、ドライフルーツいれたりで、アレンジすみません。わたしのせいろ愛に火をつけたレシピです。子供達も大好きでいつもリクエストされます。 これからも作り続けます。
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