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グリーンピースとミントのタルティーヌ

15
ビールに合うおつまみの
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2016.03.27

分類主食

調理時間: 15分

ID137228

神田えり子

ビアテイスター神田えり子のついついツマミになるレシピ

冷凍のグリーンピースを簡単美味しいパンメニューに。
もちろん生のものでもOKです。

ビールに合うおつまみ グリーンピース クラフトビール 野菜のおかず 時短 ビールの〆 ビールのおつまみ パンのおつまみ オープンサンド ビールに合うおつまみ ワインに合う パンつま ビール ビールにあうおつまみ 野菜のおつまみ おつまみ ワインに合うおつまみ
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材料(2~4人分)
EXVオリーブオイル 小さじ1
グリーンピース(冷凍) 40g
玉ねぎ 30g
少々
ミント 1g
粉チーズ 小さじ2程度
EXVオリーブオイル(仕上げ用) 小さじ2程度
黒コショウ 少々
作り方
Point!
※グリーンピースを蒸し焼きにしてうま味を引き立てます。
  1. ・玉ねぎはみじん切りにする。
    ・ミントは千切りにする。
  2. フライパンにEXVオリーブ油を熱し、グリーンピース、玉ねぎに塩をふって炒める。
  3. 蓋をして弱火に2~3分かけて蒸す。
  4. フォークで粗くつぶす。
  5. フランスパンの上にのせ、ミント、粉チーズを散らし、仕上げ用のEXVオリーブオイル、黒コショウをふる。
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