グリーンピースとミントのタルティーヌ

材料（２～４人分）

• EXVオリーブオイル
  小さじ1
• グリーンピース(冷凍)
  40g
• 玉ねぎ
  30g
• 塩
  少々
• ミント
  1g
• 粉チーズ
  小さじ2程度
• EXVオリーブオイル(仕上げ用)
  小さじ2程度
• 黒コショウ
  少々

作り方

• 下準備
  ・玉ねぎはみじん切りにする。 ・ミントは千切りにする。

• 1

  フライパンにEXVオリーブ油を熱し、グリーンピース、玉ねぎに塩をふって炒める。

• 2

  蓋をして弱火に2～3分かけて蒸す。

• 3

  フォークで粗くつぶす。

• 4

  フランスパンの上にのせ、ミント、粉チーズを散らし、仕上げ用のEXVオリーブオイル、黒コショウをふる。

ポイント

※グリーンピースを蒸し焼きにしてうま味を引き立てます。

作ってみた！

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