レシピサイトNadia
    主菜

    アスパラガスのチキン味噌ロール

    • 投稿日2017/03/13

    • 更新日2017/03/13

    • 調理時間15

    お気に入り

    174

    旬の佐賀県産アスパラガスを味噌を塗った鶏肉で巻いて焼きます。アスパラガスのうま味がじゅわ~っとおいしい一品です。

    材料2人分2~4人分

    • 佐賀県産アスパラガス
      4本
    • 鶏ささみ肉
      8本
    • A
      みそ
      大さじ2
    • A
      大さじ2
    • 少々
    • 薄力粉
      適量
    • サラダ油
      小さじ2

    作り方

    ポイント

    ※むね肉でもOK。

    • ・Aは合わせておく。

    • 1

      アスパラガスは下から3分の1程度のかたい皮をむく。 長さ半分に切り、熱湯に塩(分量外・少々)を入れて1~2分ほどゆで、湯を切り冷ましておく。

      工程写真
    • 2

      鶏ささみ肉は筋を取ってラップに包み、手で押さえるか麺棒で叩くなどして薄くのばす。

      工程写真
    • 3

      Aをぬって、アスパラガスをのせて巻き、表面に塩をふる。

      工程写真
    • 4

      加熱直前に薄力粉をふるい、サラダ油を熱したフライパンに入れ、転がしながら焼き色を付ける。途中ふたをして2分程加熱する。

      工程写真
    レシピID

    146419

    質問

    作ってみた!

    関連キーワード

    「アスパラガス」の基礎

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    神田えり子
    • Artist

    神田えり子

    料理家

    料理家。 お家で食べるものは、体に優しく、飽きない味に。 作る人も負担にならない。 シンプルで素材を活かした関西風のおばんざいをご紹介しています。 ~書籍~ レシピ掲載「ぜんぶおうちで作れる デパ地下・有名店の大人気マリネ」(辰巳出版) レシピ監修「LODGEスキレット100%活用マニュアル」(辰巳出版) 著書「カラダよろこぶオイルおにぎり」(辰巳出版) レシピ監修「LODGEコンボクッカー100%活用マニュアル」(辰巳出版) ~テレビ出演~ NEWS every、Sma STATION、J:COM食+

    「料理家」という働き方 Artist History