汁物

HUROMで☆枝豆のすり流し

Name: HUROMで☆枝豆のすり流し
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 枝豆 300g(正味120g); じゃがいも 120g; だし 120cc; 塩 少々; 薄口しょうゆ 小さじ1/4

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15分

エネルギー120kcal
炭水化物17.5g
脂質3.0g
たんぱく質6.5g
糖質14.0g
食塩相当量0.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

枝豆とじゃがいもをHUROMスロージューサーで出汁と一緒に和風ポタージュに。スロージューサーだと薄皮をむく必要もなくて楽ちんです。

材料2人分

枝豆
300g(正味120g)
じゃがいも
120g
だし
120cc
塩
少々
薄口しょうゆ
小さじ1/4

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
枝豆は熱湯に塩少々(分量外)を加えて茹で、冷めたらさやを外す。薄皮はついたままでOK。ここで正味120g程度必要です。 ☆冷凍でもOK。
2
じゃがいもは皮をむいて3cm角に切り、さっと水にさらして水気を切る。耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ600W2～3分加熱してやわらかくして冷ましておく。
3
HUROMスロージューサーに①、②、だしを交互に少しずつ入れて、ポタージュ状にする。 ☆だしは枝豆、じゃがいもを入れる時に一緒に入れると搾りやすいです。
4
塩、薄口しょうゆを加えて味をととのえる。