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HUROMで☆枝豆のすり流し

Name: HUROMで☆枝豆のすり流し
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Ingredients: 枝豆 300g(正味120g); じゃがいも 120g; だし 120cc; 塩 少々; 薄口しょうゆ 小さじ1/4

15分

2018.05.30

分類汁物

調理時間： 15分

ID 295400

神田えり子

おばんざい食堂〜和食中心、野菜多めの地味ごはん

枝豆とじゃがいもをHUROMスロージューサーで出汁と一緒に和風ポタージュに。

スロージューサーだと薄皮をむく必要もなくて楽ちんです。

材料

2人分

	枝豆	300g(正味120g)
	じゃがいも	120g
	だし	120cc
	塩	少々
	薄口しょうゆ	小さじ1/4

作り方

ポイント

※HUROMスロージューサーＨ２６使用。

枝豆は熱湯に塩少々(分量外)を加えて茹で、冷めたらさやを外す。
薄皮はついたままでOK。
ここで正味120g程度必要です。
☆冷凍でもOK。
じゃがいもは皮をむいて3cm角に切り、さっと水にさらして水気を切る。
耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ600W2～3分加熱してやわらかくして冷ましておく。
HUROMスロージューサーに①、②、だしを交互に少しずつ入れて、ポタージュ状にする。

☆だしは枝豆、じゃがいもを入れる時に一緒に入れると搾りやすいです。
塩、薄口しょうゆを加えて味をととのえる。