Name: 枝豆の和風ポタージュ(すり流し)
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 2人分
Cuisine: スープ
Ingredients: 塩茹でした枝豆 さや付き200g; 豆乳 200cc; ミツカンあごだしつゆ 小さじ2

2019.05.25

分類汁物

調理時間： 5分

ID 376056

北島真澄

料理家／予約の取れない料理教室ウイークエンドシトロン

火を使わずにできる、サラッとした飲み心地のスープです。しっかり冷やして、暑い夏にぴったり。ミツカンあごだしつゆで、ワンランク上の味わいです♪

材料2人分

	塩茹でした枝豆	さや付き200g(正味100g)
	豆乳	200cc(無調整豆乳使用)
	ミツカンあごだしつゆ	小さじ2(お好みで調整)

作り方

Point!

しっかりと冷やしてからお召し上がりください。

塩茹でした枝豆をさやから出す。
枝豆と豆乳をミキサーにかけ滑らかにする。ミツカンあごだしつゆを加え味をととのえる。
お好みで、オリーブオイル、刻んだ大葉をトッピングする。

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