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汁物

枝豆の和風ポタージュ(すり流し)

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  • 5

火を使わずにできる、サラッとした飲み心地のスープです。しっかり冷やして、暑い夏にぴったり。ミツカンあごだしつゆで、ワンランク上の味わいです♪

材料2人分

  • 塩茹でした枝豆
    さや付き200g(正味100g)
  • 豆乳
    200cc(無調整豆乳使用)
  • ミツカンあごだしつゆ
    小さじ2(お好みで調整)

作り方

  • 下準備
    塩茹でした枝豆をさやから出す。

  • 1

    枝豆と豆乳をミキサーにかけ滑らかにする。ミツカンあごだしつゆを加え味をととのえる

  • 2

    お好みで、オリーブオイル、刻んだ大葉をトッピングする。

ポイント

しっかりと冷やしてからお召し上がりください。

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