汁物

【美味しく野菜を摂ろう】枝豆のポタージュ

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25分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

◎離乳食後期〜ok 大人も子どもも家族皆で食べられる美味しいご飯♩ 素材の甘味が際立つ♪ 枝豆とじゃがいも、玉ねぎを入れたお野菜たっぷりのポタージュ保存容器に入れて冷凍保存可能です。ポタージュにすることで、口当たりも滑らかになり、嫌いな野菜も食べられるようになるかも！？

材料1人分（50㎖ずつに分けて6食分になります。）

1
冷凍枝豆を耐熱容器に入れ、ふんわりラップをかけて500Wの電子レンジで2分加熱し解凍する。
2
解凍した枝豆を鞘から取り出し、薄皮を剥く。
3
塩付き枝豆の場合は、沸騰した200㎖（分量外）のお湯で3分湯がいて塩抜きし、ざるにあげる。塩無し枝豆の場合、この工程は省いてください。
4
お鍋に水、いちょう切りしたじゃがいも、スライスした玉ねぎを入れ、沸騰させる。沸騰後、柔らかくなるまで中火で10分程茹でる。
5
柔らかくなったら枝豆を加え、さらに2分茹でる。
6
茹で上がったら火を止め、牛乳、無添加コンソメ、無塩バターを入れて馴染ませる。お鍋からブレンダー容器に移し替えて、素材の形がなくなり、滑らかになるまでブレンダーで混ぜ続ける。