ヘーゼルナッツとクリームチーズのキャラメルパイ

• 20分

材料（直径３ｃｍのもの２４個分）

• ヘーゼルナッツ
  50g
• キャラメル
  60g
• クリームチーズ
  100g
• バター
  100g(無塩)
• 塩
  少々
• 薄力粉
  160g

作り方

• 下準備
  ・ヘーゼルナッツはローストし、半分くらいに切る。 ・キャラメルは1cm角に切る。 ・バターは室温に戻しておく。 ・オーブンの予熱を180℃に上げておく。

  
• 1

  ボウルにクリームチーズを入れてハンドミキサーなどで練り、バター、塩を加えて均一になるまで練る。

  
• 2

  薄力粉を加え、ゴムベラでざっくり混ぜる。

  
• 3

  ヘーゼルナッツ、キャラメルを加えてざっくり混ぜる。 ひとまとめにして冷蔵庫で30分程寝かせる。

  
• 4

  クッキングシートを敷いた天板に、スプーンで24個くらいに分けて落とす。 ☆キャラメルは中の方に入っているようにする。

  
• 5

  180℃のオーブンで12分焼く。 オーブンから出したら、天板にそのまま置いて粗熱を取ってから、クーラーで冷ます。

ポイント

※キャラメルは生地の中の方に押し込むと外に流れ出ません。

作ってみた！

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