青のりとしらすのポンデケージョ

• 20分

材料（24個分（たこ焼きプレート使用））

• 白玉粉
  １８０ｇ
• 牛乳
  ２４０ｃｃ
• A
  薄力粉
  ９０ｇ
• A
  粉チーズ
  ８０ｇ
• A
  塩
  小さじ1／８
• B
  卵黄
  ２個分
• B
  サラダ油
  小さじ２
• 青のり
  小さじ４
• しらす
  ８０ｇ

作り方

• 1

  ボウルに白玉粉を入れて牛乳を少しずつ加えて粒の残らないように泡立て器でしっかり混ぜる。

• 2

  A 薄力粉９０ｇ、粉チーズ８０ｇ、塩小さじ1／８を加え、ゴムべらで混ぜる。

• 3

  B 卵黄２個分、サラダ油小さじ２を加えて手でこね、青のりも入れてさらにこねる。 しらすは最後に入れて潰さないように包み込むようにして均一にする。

• 4

  24等分にしてそれぞれ丸め、HIに熱したたこ焼きプレートに1個ずつ入れ、蓋をしてHIで5分、一度返してさらに5分焼き、最後に保温にして5分蓋をしたまま置く。

ポイント

※しらすはやわらかいものを使っています。

作ってみた！

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