イチゴとべビーリーフのサラダ

• 10分

材料（2人分）

• ベビーリーフ
  2袋
• 完熟イチゴ
  4粒
• グレープシードオイル
  小さじ2
• 塩コショウ
  適宜
• A牛乳
  200㏄
• A酢
  大さじ1

作り方

• 1

  カッテージチーズ(材料A) 牛乳を鍋に沸かし、酢を入れかき混ぜる。牛乳が固形分と生乳に分離したら火を止め、固形分をキッチンペーパーや、ざるに取って水気を切れば出来上がり。

• 2

  ボールに良く洗い水気を切ったベリーリーフと、ヘタを取り4等分のくし切りにしたイチゴを入れ、グレープシードオイルを加え混ぜ合わせる。

• 3

  塩コショウで味を整えたら、皿に盛り付け、Aで作ったカッテージチーズをトッピングしたら完成。

ポイント

オリーブオイルより、香りが控えめなグレープシードオイルがイチゴと合います♪

作ってみた！

質問