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粒々コーンのしっとりふりかけ

10

2014.05.13

分類

調理時間: 10分

ID115345

ナオミ

シンプルごはん・シンプル生活

甘い粒のとうもろこし、ゴールドラッシュをかつお節と一緒にふりかけに。ご飯のおともにどうぞ♪

野菜のおかず 時短 かつお シニア 子供 ヘルシー

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材料
とうもろこし 1本
かつお節 10g
粉だし 小さじ1
ごま 大さじ1
しょう油 大さじ1
みりん 大さじ1
大さじ1
作り方
Point!
顆粒の出汁のもとを使う時は、塩分があるので量を控えめにし、しょう油の量も調節して下さい。
  1. ゴールドラッシュは皮をむきサッと水で洗いラップで包み、電子レンジ500W約3分加熱する。(または茹でたり、オーブンで皮ごと焼くなど、お好みの方法で下準備をして下さい。)粗熱が取れたら、包丁で削ぎ芯から実を外す。
  2. かつお節をブレンダーやミキサー等で、細かくする。(粉にならない様にして下さい。)
  3. とうもろこし以外の材料をフライパンに入れ、水分が馴染むようかき混ぜる。混ざったら火を付け、炒っていく。
  4. フライパンが熱くなってきたら、とうもろこしを加えて更に炒る。ほど良い水分量になったら出来上がり。
    (とうもろこしを加えると焦げやすくなりますので、ご注意を。)
  5. ご飯の上に乗せ、お好みで小ネギや海苔を振りかけて、どうぞ♪
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