副菜
【大根のさっぱりゆかりサラダ】美味しくて箸が止まらない！
3分
- 総費用-
- 冷蔵保存2~3日
- 冷凍保存-
- エネルギー47kcal
- 炭水化物3.0g
- 脂質4.0g
- たんぱく質0.7g
- 糖質2.3g
- 食塩相当量0.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
めっちゃさっぱり美味しくて、いくらでも食べられちゃいます♡ あと一品てときにもオススメです♡
レシピ更新内容
2026/02/27
工程写真・水けの取り方を追加。分量も作りやすいように変更。
作り方
下準備
大根は細くせん切りにし、ポリ袋に入れる。ひとつまみの塩（分量外）を加え、30回もみこむ。水分がでてくるので、ポリ袋の1角を少し切り取り穴をあけ、ギュッとしぼって水気を出す。更にキッチンペーパーなどで包んで水けをとる。 大葉はみじん切りにする。
- 1
ボウルに大根・大葉・A オリーブオイル大さじ1、ゆかり・白だし各小さじ1と1/2を入れてよく混ぜる。
- 2
器に盛りつける。
作ってみた！
みわ2026/01/22 09:45
収穫したてのとっても新鮮な大根をゲットしたので、以前yumi🍓さんの投稿で気になっていたこちらのサラダにしてみました😊 シソ＆ゆかりでさっぱり、オリーブオイルの香りも爽やかで、白だしの旨みも感じてとっても美味しかったです❣️全ての味のバランスが絶妙でした👍🏻 yumi🍓さんがおっしゃる通り、大根いくらでも食べられちゃいます🥰 美味しいレシピをありがとうございました♡
𝔂𝓾𝓶𝓲🍓2025/11/05 22:29
大根があったので、今日の副菜に作ってみました♪ 千切りした大根と大葉に、ゆかりと白だしとオリーブオイル、さっぱりして、とても美味しかったです✨ 大根いくらでも食べられちゃう美味しさでした😊 また作ります♪ ともきーたさん、美味しいレシピをありがとうございました❤️💐
にゃば2021/09/14 15:15
こんにちは。 本当にパクパクいくらでも食べられちゃう大根サラダでした〜。 紫蘇の香りと、ゆかりの紫で彩りもよくて、白だしがいい仕事してますね。 本当にお気に入り♡ 今度はもっといっぱい食べられるように倍量作りたいと思います 笑
