【切り干し大根と豆苗のデリサラダ】秒で完食！

材料2人分

• 切り干し大根
  40g
• にんじん
  半分
• 豆苗
  1袋
• A
  マヨネーズ
  大さじ2
• A
  酢
  大さじ1
• A
  味噌
  大さじ1/2
• ごま油
  適量

作り方

• 下準備
  切り干し大根を水に浸しておく。

  
• 1

  にんじんを細切りにする。

  
• 2

  豆苗は根の部分を切り取る。

  
• 3

  フライパンにごま油をひいてにんじんを炒めて、しんなりしてきたら水気を絞った切り干し大根と豆苗を加えて炒める。

  
• 4

  ボウルに移してA マヨネーズ大さじ2、酢大さじ1、味噌大さじ1/2を入れ和える。

  

ポイント

・豆苗は加熱せずにそのままでもokです。 ・キュウリやキノコ類など追加してアレンジできます。

作ってみた！

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