レンジで簡単!カスタードクリーム

材料（作りやすい分量）

• 牛乳
  125ml
• グラニュー糖
  35g
• 薄力粉
  10g
• 卵黄
  1個分
• バニラエッセンス
  少々

作り方

• 1

  耐熱ボウルに卵黄とグラニュー糖を入れ、泡だて器で白っぽくなるまで、すり混ぜる。(クリームっぽい黄色)

• 2

  薄力粉をふるい入れて、まんべんなく混ぜる。

• 3

  牛乳を耐熱カップに入れ(ラップなし)、600Wのレンジで1分温め、2～3回に分けて(2)に加え混ぜる。

• 4

  3をレンジに入れ(ラップなし)600Wで4分、途中で 何度か取り出して泡だて器でよく混ぜながら、加熱する。 ※1分間に1度、取り出して混ぜるぐらいでOKです。

• 5

  熱いうちに裏ごしし、ラップを密着するように張り付けて粗熱を取る。 冷めたらバニラエッセンスを加え混ぜて完成。

ポイント

*様子を見ながら加熱し、お好みの固さに仕上げてください。 *完成後は乾燥を防ぐため、ラップをピッタリと表面に密着させて保存してください。

作ってみた！

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