レンジで簡単!カスタードクリーム

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2014.03.10

分類

調理時間: 0分

ID 114083

a-ko (神﨑あつ子)

ほっこり癒し系おうちごはん&簡単おやつ♪

子供たちも大好きなカスタードをレンジで手軽に♪
一気に硬くなりすぎたり、焦がしたりする心配がないのでお子さんや初心者さんにもオススメ。
ホイップを混ぜてカスタードホイップにするのがお気に入りです!(写真のケーキはカスタードホイップ)

    材料

    (作りやすい分量)
    牛乳 125ml
    グラニュー糖 35g
    薄力粉 10g
    卵黄 1個分
    バニラエッセンス 少々

    作り方

    ポイント

    *様子を見ながら加熱し、お好みの固さに仕上げてください。

    *完成後は乾燥を防ぐため、ラップをピッタリと表面に密着させて保存してください。
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    1. 耐熱ボウルに卵黄とグラニュー糖を入れ、泡だて器で白っぽくなるまで、すり混ぜる。(クリームっぽい黄色)
    2. 薄力粉をふるい入れて、まんべんなく混ぜる。
    3. 牛乳を耐熱カップに入れ(ラップなし)、600Wのレンジで1分温め、2~3回に分けて(2)に加え混ぜる。
    4. 3をレンジに入れ(ラップなし)600Wで4分、途中で
      何度か取り出して泡だて器でよく混ぜながら、加熱する。
      ※1分間に1度、取り出して混ぜるぐらいでOKです。
    5. 熱いうちに裏ごしし、ラップを密着するように張り付けて粗熱を取る。
      冷めたらバニラエッセンスを加え混ぜて完成。
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