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粗挽きソーセージとズッキーニのペペロンチーノ

10

2014.07.25

分類

調理時間: 10分

ID117972

川津由紀子

おうちごはんのレシピ帳

パスタを茹でるお湯を沸かしながら隣のコンロで具材を調理したら10分で完成する時短メニューです!

ソーセージ 時短 おもてなし ズッキーニ オイル系パスタ

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材料(1人分)
パスタ 100g
ズッキーニ 1/3本
粗挽きソーセージ 2本
プチトマト 2個
オリーブオイル 大さじ2
にんにくスライス ひとかけ分
A
鷹の爪 ひとつまみ
A
100cc
A
小さじ1/2
作り方
Point!
にんにくはチューブでなく生のものを、お塩も自然塩を使うとぐっと旨みが増して美味しくなります!
  1. ズッキーニは5ミリくらいの厚さにスライスする。
    粗挽きソーセージは1本を3~4等分に切る。
    プチトマトは半分に切る。
  2. フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくスライスを温める。
    香りが立ってきたらズッキーニをいれて中火くらいで
    両面に美味しそうな焼き色がつくまで焼く。
  3. 1のフライパンに粗挽きソーセージとプチトマトも入れて
    さっと1分くらい火を通したら、
    Aの調味料を入れてひと煮立ちさせる。
  4. パスタを袋の表示より30秒くらい短めに茹でる。
  5. 茹で上がったパスタを2のフライパンにいれて
    さっと混ぜたら盛り付けて完成!!
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