「自慢の白菜うま塩餃子【液体塩こうじレシピ】」の作ってみた！
今夜のメインに♫作ってみました🙂
我が家の餃子は鶏挽肉と白菜ベースで作るので〜自家製塩麹プラスと蒸し焼き時の酢水を参考にさせていただきました😊⭐
普段のより旨味と柔らかジューシーさがアップ🆙しと…
コメント(2)
Artist川津由紀子2024/12/01
M＊Pさん、餃子お作りいただきありがとうございました！ 通知見落としていて返信遅くなりました💦💦 液塩こうじ、お肉や魚などのタンパク質、穀物や根菜のでんぷん質と相性がよく旨みがアップするんですよ！ 普段のご飯の炊飯にもちょっと入れると美味しいので(3合に大さじ1くらい)ぜひお試しくださいね！
M＊P2024/12/01
川津由紀子さん、こちらこそ〜遅れても返信嬉しいです😌ありがとうございます😊🍀 塩麹は旨味もアップし色々重宝しますよね！餃子もジューシーになりとても美味しかったです😋👌🥟炊飯に活用した事がないので試してみますね🙂⭐ 今後もレシピ参考にさせて下さい🍀
まゆの2024/11/10
M✱Pさん(๑°ㅁ°๑)‼✧私もコチラのレシピ保存してます！気が合いますね(笑) 塩麹と、焼く時に水と酢を使うって言うのが気になって☝ ́͏̖- ジューシーさ🆙嬉しいですね- ̗̀ 💡 ̖́- またM✱Pさんの後ろ姿、追いかけますよ～(*´艸｀*)うふ♡- M＊P
2024/11/11
まゆのさん〜🧡おはようございます🍂わーい(^o^)気が合い嬉しいです😃酢水を入れる事でくっつかない効果があるようです。 我が家は、羽根つき？でしたか？分ける時に皮が破けたりでアレが苦手なんですよー😅 塩麹で旨味とジューシーさアップ🆙＆酢水でストレス無し😁おすすめします〜😉嬉しいコメントありがとうございます🤗💛✨
2024/11/10 22:16