主食
ルウ不使用でも絶品！！【ハヤシライス】
25分
- 総費用-
- 冷蔵保存4~5日
- 冷凍保存2週間
- エネルギー682kcal
- 炭水化物82.3g
- 脂質25.4g
- たんぱく質26.8g
- 糖質78.5g
- 食塩相当量2.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
ルウなしなのに、子ども爆食い🍛✨ 給食でもおかわり争奪戦の人気メニュー🤭 👉「早く食べて！」って言わなくていいの最高😭 自分からパクパク食べてくれる一押しレシピです！ ルウがなくても おうちの調味料だけでコクうまに◎ 春休みごはんに困ったらこれ✨ 保存して作ってみてね！
材料4人分
- 牛切り落とし３５０g
- 玉ねぎ２個
- バター２０g
- おろしニンニク小さじ1/2
- 小麦粉大さじ１
- トマト缶４００g
- A水２００ml
- A砂糖大さじ１
- Aみりん大さじ２
- Aケチャップ大さじ３
- Aウスターソース大さじ２
- A醤油大さじ１
- 牛乳１５０ml
- パセリお好みで
- ご飯適量
作り方
- 1
玉ねぎは繊維を立つように１cm幅に切る。
- 2
鍋にバターを入れて、①の玉ねぎと塩少々と水大さじ１（分量外）を入れてしんなりするまで炒める。さらに牛切り落としとおろしニンニクを入れて炒める。
- 3
牛肉に８割ほど火が通ったら小麦粉をふりかけて、全体に馴染ませるように炒める。
- 4
トマト缶とA 水２００ml、砂糖大さじ１、みりん大さじ２、ケチャップ大さじ３、ウスターソース大さじ２、醤油大さじ１を入れてよく混ぜ、ぐつぐつしてきたら 中火〜強火で５分煮込む。 最後に牛乳を入れてよく混ぜる。
- 5
器にご飯をよそい、④をかけお好みでパセリを散らしたら完成。
ポイント
⚫︎玉ねぎは飴色にしたほうが、甘みとこくがプラスに！ すこしレンチンしてから炒め始めると 飴色になる時間を短縮できるよ👍🏻 ⚫︎牛肉で作ってるけど、豚肉でも美味しくできるよ！
レシピID：521735
更新日：2026/03/21
投稿日：2026/03/21
作ってみた！
みーこ2026/03/22 12:35
早速昨日の夜ご飯に作りました🌙🍚 しめじプラス、牛乳は基本的に置いてないので特濃豆乳、牛の代わりに豚ももをしようしましたが、酸味の強いレシピも多いですが、こちらのレシピは酸味とまろやかさが良い感じで簡単に美味しくできました❣️ 素敵なレシピでご馳走様でした😋ありがとうございます❣️
