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厚揚げのケチャップ味マーボ

5

2014.04.18

分類

調理時間: 5分

ID114848

ゆーりん

1コインのB級ごはん

子供の頃、母はケチャップ味の麻婆豆腐を作ってくれていました。
懐かしの味を厚揚げで再現、鷹の爪でちょっぴりアクセントをつけてみました。

アイデア料理 厚揚げ シニア 子供 豚ひき肉 炒めもの 時短

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材料(3人分)
厚揚げ 1枚
豚挽肉 100g
玉ねぎ 小1個
ニンニク 1かけ
★ケチャップ 大さじ3
鷹の爪(好みで) 1本
作り方
Point!
豚ひき肉を使うことでコクと甘みを出すことができ ケチャップだけでも味が決まります。
  1. 厚揚げは食べやすい大きさに、玉ねぎは薄切りにします。
    ニンニクは粗みじん木rにします。
  2. 熱したフライパンに挽肉・ニンニク・玉ねぎ。鷹の爪を入れて炒めます。
  3. 2に厚揚げを加えてサッと炒め、ケチャップを加えて一煮立ちさせたら完成です。
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