【レンチン絹揚げ麻婆】耐熱ボウル1つで激旨♪

材料2人分

• 絹揚げ
  240g(厚揚げでも可)
• 豚ひき肉
  100g
• A
  長ねぎ
  5㎝分
• A
  にんにく・しょうが
  各１かけ
• A
  醤油・ごま油・みりん・酒
  各大さじ1
• A
  きび糖
  小さじ2
• A
  豆板醤
  小さじ1
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1/2
• B
  水
  大さじ2
• B
  片栗粉
  大さじ1
• 青ねぎ
  適量

作り方

• 下準備
  長ねぎ・にんにく・しょうがはみじん切りにする。

  
• 1

  耐熱ボウルに豚ひき肉・A 長ねぎ5㎝分、にんにく・しょうが各１かけ、醤油・ごま油・みりん・酒各大さじ1、きび糖小さじ2、豆板醤小さじ1、鶏がらスープの素小さじ1/2を入れてよく混ぜ、ボウルに貼り付けつように均等の厚さに肉を広げ、ふんわりとラップして600Wのレンジで4分加熱する。

  
• 2

  加熱後、全体を混ぜ、絹揚げをひと口大にちぎって加え、混ぜ合わせたB 水大さじ2、片栗粉大さじ1の水溶き片栗粉もボウルに加え、更に混ぜる。

  
• 3

  再びふんわりとラップし（使用したものをそのまま使います）、600Wのレンジで2分加熱する。加熱後さっくりと混ぜる。

  
• 4

  器に盛りつける。小口切りにした青ねぎを散らしたら完成。

  

ポイント

とにかく簡単！8分ほどでできちゃうようには見えないのも嬉しい♡ 豆板醤小さじ1は辛めなので、お子様や辛いの苦手な方は減らして作ってください♡

作ってみた！

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