【レンチン絹揚げ麻婆】耐熱ボウル1つで激旨♪
投稿日2024/09/19
更新日2024/09/19
調理時間10分(8分ほどでできます)
火を使わず、レンジだけで10分かからずにできちゃう麻婆！絹揚げを使っているので、時間がたっても水っぽくならず、お弁当のおかずにもぴったり♡ ご飯が進むおかず♪丼にしても美味しいです♡
材料2人分
- 絹揚げ240g(厚揚げでも可)
- 豚ひき肉100g
- 長ねぎ5㎝分
- Aにんにく・しょうが各１かけ
- A醤油・ごま油・みりん・酒各大さじ1
- Aきび糖小さじ2
- A豆板醤小さじ1
- A鶏がらスープの素小さじ1/2
- B水大さじ2
- B片栗粉大さじ1
- 青ねぎ適量
作り方
ポイント
とにかく簡単！8分ほどでできちゃうようには見えないのも嬉しい♡ 豆板醤小さじ1は辛めなので、お子様や辛いの苦手な方は減らして作ってください♡
- 準
長ねぎ・にんにく・しょうがはみじん切りにする。
- 1
耐熱ボウルに豚ひき肉・A にんにく・しょうが各１かけ、醤油・ごま油・みりん・酒各大さじ1、きび糖小さじ2、豆板醤小さじ1、鶏がらスープの素小さじ1/2を入れてよく混ぜ、ボウルに貼り付けつように均等の厚さに肉を広げ、ふんわりとラップして600Wのレンジで4分加熱する。
- 2
加熱後、全体を混ぜ、絹揚げをひと口大にちぎって加え、混ぜ合わせたB 水大さじ2、片栗粉大さじ1の水溶き片栗粉もボウルに加え、更に混ぜる。
- 3
再びふんわりとラップし（使用したものをそのまま使います）、600Wのレンジで2分加熱する。加熱後さっくりと混ぜる。
- 4
器に盛りつける。小口切りにした青ねぎを散らしたら完成。
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質問
作ってみた!
11202802024/09/25 19:47
レンジを使わずフライパンで作りました。 簡単で美味しかったです。
こまりこ😃2024/09/23 10:25
じっくり作る麻婆も美味しいけれど、水切りなし＆レンチンのみ＆とろみづけも失敗なし、と気軽に取りかかれるのが最高です🔪 実際〝へ？これで麻婆出来るの？〟っていうくらいの簡単さ😆 なのに薬味の味もしっかり効いてとろみ具合もバッチリ👍️ 絹揚げは千切ってるので味染み抜群でした😋 ごちそうさまでした💕
たりお2024/09/20 22:43
美味しく出来ました😋
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)
