Nadia Artistのレシピ数:31,480レシピ

半熟玉子のニラと挽肉かけ

  • 2014.05.04

  • 115202
    半熟玉子のニラと挽肉かけ
    半熟玉子のニラと挽肉かけ

    コメント

    サッと炒めた挽肉・玉ねぎ・ニラを
    半熟状に仕上げた卵にかけたニラ玉です。
    味付けは醤油だけ。
    挽肉に小麦粉をふりかけることで難しいとろみ付けを省きました。

    材料(1人分)

    50g
    2~3本
    小1個
    1個
    小さじ1
    小さじ1

    作り方

    1

    ニラは3cm程の長さに切ります。
    玉ねぎは薄切りにします。
    醤油に同量の水を加えます。

    2

    熱したフライパンに油をしき、割りほぐした卵を流し入れて半熟状に加熱します。
    お皿に移します。

    3

    挽肉と玉ねぎを炒めます。

    4

    火が通ったら挽肉に小麦粉をふりかけて混ぜます。

    5

    ニラを加えてサッと火を通したら水で割った醤油を加え、一煮立ちさせて混ぜたら完成です。

    ポイント

    卵は加熱しすぎないことがポイントです。
    とろみをしっかりつけたい場合は、
    小麦粉の量を増やして下さい。

    このレシピのキーワード
    ブランチ 子供 豚ひき肉 にら 時短 おふくろの味

    このレシピのコメントや感想を伝えよう!

    作ってみたお料理の写真をアップ

    「ひき肉」に関するレシピ

    似たレシピをキーワードからさがす

    関連記事

    ページの先頭へ

    最近見たレシピ