鶏の照焼き★トッピングは荒削りパルミジャーノ・チーズ

材料（2人分）

• 鶏もも肉
  1枚
• ★醤油
  小さじ2
• ★砂糖
  小さじ2
• パルミジャーノ・レッジャーノ・チーズ
  20g

作り方

• 1

  鶏もも肉は一口大の食べやすい大きさに切ります。 熱したフライパンで皮の面から先に、 中火で蓋をして両面焼きます。

  
• 2

  鶏肉に火が通ったら、フライパンの空いているところに 醤油と砂糖を入れて半分くらいになるまで煮詰めます。

  
• 3

  煮詰めたら鶏肉に絡めます。

  
• 4

  お皿に盛り付け、削ったパルミジャーノ・チーズをかけて完成です。

  

ポイント

和食の定番、照り焼きに濃厚なコクのある削ったパルミジャーノ・チーズをトッピングすることで、 一味違う味を引き出すことができます。

作ってみた！

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