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鶏の照焼き★トッピングは荒削りパルミジャーノ・チーズ

5

2014.06.23

分類

調理時間: 5分

ID116790

ゆーりん

1コインのB級ごはん

鶏肉の照焼きに削ったパルミジャーノ・チーズをかけました。
甘辛味にチーズのコクが融合した
相性のいいコンビです。

鶏もも肉 アイデア料理 パルミジャーノ おもてなし 世界各国の料理 お弁当 焼きもの 時短

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材料(2人分)
鶏もも肉 1枚
★醤油 小さじ2
★砂糖 小さじ2
パルミジャーノ・レッジャーノ・チーズ 20g
作り方
Point!
和食の定番、照り焼きに濃厚なコクのある削ったパルミジャーノ・チーズをトッピングすることで、 一味違う味を引き出すことができます。
  1. 鶏もも肉は一口大の食べやすい大きさに切ります。
    熱したフライパンで皮の面から先に、
    中火で蓋をして両面焼きます。
  2. 鶏肉に火が通ったら、フライパンの空いているところに
    醤油と砂糖を入れて半分くらいになるまで煮詰めます。
  3. 煮詰めたら鶏肉に絡めます。
  4. お皿に盛り付け、削ったパルミジャーノ・チーズをかけて完成です。
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