パルミジャーノ・チーズで味噌雑煮

ほうれん草は下茹でし、４ｃｍ位に切ります。 パルミジャーノ・レッジャーノ・チーズはすりおろし、 ２切れ分薄く切ります。

お餅を魚焼きグリル（又はトースター）で焼きます。 両目焼いた後、薄く切ったチーズをのせて溶けるまで１分ほど焼きます。

味噌を熱湯で溶き、１のお餅を入れます。

下茹でしたほうれん草をのせ、削り節とすりおろしたチーズをかけたら完成です。