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パルミジャーノ・チーズで味噌雑煮

  • 2014.07.06

  • 117250
    パルミジャーノ・チーズで味噌雑煮
    パルミジャーノ・チーズで味噌雑煮

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    パルミジャーノ・レッジャーノ・チーズをのせて焼いたお餅を味噌味に仕上げました。
    濃厚なパルミジャーノチーズと味噌の相性の良さを感じる1品です。

    材料(1人分)

    2切れ
    2切れ
    2株
    適量
    大さじ1位

    作り方

    下準備

    ほうれん草は下茹でし、4cm位に切ります。
    パルミジャーノ・レッジャーノ・チーズはすりおろし、
    2切れ分薄く切ります。

    1

    お餅を魚焼きグリル(又はトースター)で焼きます。
    両目焼いた後、薄く切ったチーズをのせて溶けるまで1分ほど焼きます。

    2

    味噌を熱湯で溶き、1のお餅を入れます。

    3

    下茹でしたほうれん草をのせ、削り節とすりおろしたチーズをかけたら完成です。

    ポイント

    急ぐ場合はお餅をレンジで加熱してもOK!

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