肉巻ちくわの照焼き

10

2014.10.08

分類

調理時間: 10分

ID 120088

ゆーりん

1コインのB級ごはん

ちくわに薄切り肉を巻き付けて焼き、醤油たれを絡めました。
おつまみ・お弁当のおかずにいいかと思います。

    材料

    (2人分)
    ちくわ 3本
    ☆薄切り肉 3枚
    ☆片栗粉(又は小麦粉) 小さじ2位
    ★醤油 小さじ2
    ★砂糖 大さじ1
    ネギ 少々

    作り方

    ポイント

    タレは照りが出るまで煮詰めてから絡めます。
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    1. 薄切り肉の片面に片栗粉(又は小麦粉)をまぶします。
    2. ちくわに薄切り肉をスパイラル状に巻き付けます。
      粉をまぶした面が表面になるようにします。
    3. 熱したフライパンにサラダ油(又はごま油)を敷き
      時々転がしながら焼きます。
    4. お肉に火が通ったら、醤油と砂糖を混ぜたタレを加えます。
      少し煮詰め、照りが出たところで一気に絡めます。
    5. 食べやすい大きさに切り、みじん切りのネギをかけたら完成です。
    3 18

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