肉巻ちくわの照焼き

材料（２人分）

• ちくわ
  3本
• ☆薄切り肉
  3枚
• ☆片栗粉(又は小麦粉)
  小さじ2位
• ★醤油
  小さじ2
• ★砂糖
  大さじ1
• ネギ
  少々

作り方

• 下準備
  薄切り肉の片面に片栗粉(又は小麦粉）をまぶします。

  
• 1

  ちくわに薄切り肉をスパイラル状に巻き付けます。 粉をまぶした面が表面になるようにします。

  
• 2

  熱したフライパンにサラダ油(又はごま油）を敷き 時々転がしながら焼きます。

  
• 3

  お肉に火が通ったら、醤油と砂糖を混ぜたタレを加えます。 少し煮詰め、照りが出たところで一気に絡めます。

  
• 4

  食べやすい大きさに切り、みじん切りのネギをかけたら完成です。

  

ポイント

タレは照りが出るまで煮詰めてから絡めます。

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