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肉巻ちくわの照焼き

10

2014.10.08

分類

調理時間: 10分

ID120088

ゆーりん

1コインのB級ごはん

ちくわに薄切り肉を巻き付けて焼き、醤油たれを絡めました。
おつまみ・お弁当のおかずにいいかと思います。

アイデア料理 時短 おふくろの味 豚肉薄切り お弁当 ちくわ

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材料(2人分)
ちくわ 3本
☆薄切り肉 3枚
☆片栗粉(又は小麦粉) 小さじ2位
★醤油 小さじ2
★砂糖 大さじ1
ネギ 少々
作り方
Point!
タレは照りが出るまで煮詰めてから絡めます。
  1. 薄切り肉の片面に片栗粉(又は小麦粉)をまぶします。
  2. ちくわに薄切り肉をスパイラル状に巻き付けます。
    粉をまぶした面が表面になるようにします。
  3. 熱したフライパンにサラダ油(又はごま油)を敷き
    時々転がしながら焼きます。
  4. お肉に火が通ったら、醤油と砂糖を混ぜたタレを加えます。
    少し煮詰め、照りが出たところで一気に絡めます。
  5. 食べやすい大きさに切り、みじん切りのネギをかけたら完成です。
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