肉巻ちくわの照焼き

薄切り肉の片面に片栗粉(又は小麦粉）をまぶします。

ちくわに薄切り肉をスパイラル状に巻き付けます。 粉をまぶした面が表面になるようにします。

熱したフライパンにサラダ油(又はごま油）を敷き 時々転がしながら焼きます。

お肉に火が通ったら、醤油と砂糖を混ぜたタレを加えます。 少し煮詰め、照りが出たところで一気に絡めます。

食べやすい大きさに切り、みじん切りのネギをかけたら完成です。