作り方
下準備 |
材料を揃えます。 |  |
1 |
フライパン(又は鍋)に豆乳を入れて、弱火にかけます。 |  |
2 |
マイタケは手でちぎります。 ニラは3cm程に切ります。 |
 |
3 |
豆乳が温まってきたら、大きめのスプーンで豆腐をすくい加えます。 |  |
4 |
弱火で加熱しながら味噌を溶かします。 |  |
5 |
マイタケを加えます。 |  |
6 |
ニラを加えたら火を止めます。 余熱で軽く混ぜます。 |
 |
7 |
盛り付けて完成です。 |  |
ポイント
豆乳は煮立たせないように弱火で加熱します。
ニラは火を通しすぎないようにします。
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