レンジで作れる!キムチーズの豆腐豆乳スープ。

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2018.10.03

分類汁物

調理時間: 5分

ID 367005

がまざわ たかこ

ほっこり おいしい ふるさとごはん。

電子レンジで完結する簡単レシピ。
味つけも麺つゆを使うので失敗無しです。

辛すぎるキムチも豆乳でまろやか~。

    材料1人分
    充てん豆腐 1丁(100g)
    豆乳 100ml
    めんつゆ・二倍濃縮 小さじ2
    キムチ 50g
    ごま油 小さじ1
    ピザ用チーズ 10g
    万能ねぎ 適宜
    韓国のり 適宜
    作り方
    Point!
    麺つゆやキムチやチーズの量はお好みで加減してください。

    お豆腐はなめらかなタイプのものを使うとスープとなじんで美味しいです。
    1. 豆腐は食べきりサイズのなめらかなものがおすすめです。
      今回は1パック100gのものを使いました。
    2. 器に充てん豆腐を入れます。

      計量カップに豆乳を計量し、めんつゆ・二倍濃縮を加え混ぜ、器に流し入れます。
    3. 豆腐の上にキムチ、ピザ用チーズをのせ、香り付けにごま油を回しかけて、600wの電子レンジで1分30秒加熱します。
    4. 仕上げにお好みで、刻んだ万能ねぎと韓国のりを散らします。
    35 626
    コメント・感想 Comment
    minorin さん
    2018.10.05 05:42

    豆腐と豆乳のまろやかさとキムチが相性抜群でした!レンジにかけるだけなのが嬉しいです😆

    がまざわ たかこ
    がまざわ たかこ さん
    2018.10.05 12:15:57

    minorinさん。ありがとうございます~。作ってもらえて嬉しいです。忙しいと汁ものは献立から省かれがちですが、これなら簡単ですよね ^ ^

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