汁物
レンジで作れる！キムチーズの豆腐豆乳スープ。
投稿日2018/10/03
更新日2018/10/03
調理時間5分
電子レンジで完結する簡単レシピ。 味つけも麺つゆを使うので失敗無しです。 辛すぎるキムチも豆乳でまろやか～。
材料1人分
- 充てん豆腐1丁(100g)
- 豆乳100ml
- めんつゆ・二倍濃縮小さじ2
- キムチ50g
- ごま油小さじ1
- ピザ用チーズ10g
- 万能ねぎ適宜
- 韓国のり適宜
作り方
ポイント
麺つゆやキムチやチーズの量はお好みで加減してください。 お豆腐はなめらかなタイプのものを使うとスープとなじんで美味しいです。
- 準
豆腐は食べきりサイズのなめらかなものがおすすめです。 今回は1パック100gのものを使いました。
- 1
器に充てん豆腐を入れます。 計量カップに豆乳を計量し、めんつゆ・二倍濃縮を加え混ぜ、器に流し入れます。
- 2
豆腐の上にキムチ、ピザ用チーズをのせ、香り付けにごま油を回しかけて、600wの電子レンジで1分30秒加熱します。
- 3
仕上げにお好みで、刻んだ万能ねぎと韓国のりを散らします。
レシピID
367005
質問
作ってみた!
CzechMK2022/12/18 20:27
電子レンジで完結する簡単レシピ。副菜に最高です。 最初にレシピ通り作り、とても美味しかったのですが、２回目、チーズ抜きで作っても美味しく頂きました。ありがとうございます。
Eve2022/11/05 12:18
凄く簡単なのにお腹いっぱいになるし、すごく美味しくて満足です！
minorin2018/10/05 05:42
豆腐と豆乳のまろやかさとキムチが相性抜群でした！レンジにかけるだけなのが嬉しいです😆
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「豆腐」の基礎
「めんつゆ」の基礎
- Artist
がまざわ たかこ
料理家・郷土料理研究家・調理師
料理家/郷土料理研究家/調理師 ホテルでの和食調理、保育園給食などに従事した経験から現在は 料理教室、レシピ開発、イベント講師、コラム執筆、小学校での食育授業など活動は多岐にわたる。 7年の旅行会社在勤中に目覚めた各地の料理や食文化の魅力にはまり郷土料理研究家の道へ。 作り続けたい定番の家庭料理や、地味だけどおいしい！な『心がほっこりするごはん』をモットーに身体も喜ぶ素朴なごはんを目指し活動している。
