豆腐と春雨のカレースープ

材料（2～3人分）

• 豆腐
  1丁
• 油揚げ
  1枚
• 玉ねぎ
  中1/2個
• ニラ
  1/2束
• 春雨
  20g
• ★カレールー
  1かけ
• ★醤油
  小さじ1

作り方

• 下準備
  材料を揃えます。

  
• 1

  フライパン（又は鍋）に2カップのお湯を煮たてます。 春雨を加えて１分程加熱し、カレールーを溶かします。

  
• 2

  豆腐を大きめのスプーンですくい、加えます。 食べやすい大きさに切った油揚げと薄切りに玉ねぎも加えます。

  
• 3

  醤油を加えて味を調えます。

  
• 4

  ニラを加え、すぐに火を止めます。

  
• 5

  盛り付けて完成です。

  

ポイント

ニラは火を通しすぎないようにします。

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