作り方
下準備 |
キャベツは細切りにし、ラップに包み レンジで３０秒程しんなりするまで加熱します。 |
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1 |
ごはん・キャベツ・チーズ・塩コショウを混ぜて 一口サイズに丸めます。 |
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2 |
小麦粉を1.5倍量の水で溶きます。 丸めたごはんを水溶き小麦粉にくぐらせ、パン粉をまぶしつけます。 １８０度に熱した油で全体が薄いキツネ色になるまで揚げます。 |
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3 |
油をきって盛り付けます。 この日はソース1：ケチャップ1の割合で混ぜたＢＢＱソースを添えました。 |
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ポイント
水溶き小麦粉は天ぷら衣よりやや固め、ホットケーキ生地よりゆるめが目安です。
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