鶏挽肉とおろし高野豆腐のお好み焼き風

• 15分

材料（2人分）

• 鶏挽肉
  100g
• 高野豆腐
  1枚
• 長ネギ
  1/2本
• ☆塩
  小さじ1/2
• ☆おろし生姜(好みで)
  小さじ1
• ★マヨネーズ・ソース・削り節
  好みで適量

作り方

• 下準備
  高野豆腐をおろし金ですりおろします。

  
• 1

  おろした高野豆腐に1/2カップの水を加えて混ぜます。

  
• 2

  鶏挽肉・刻んだ長ネギ・塩・おろし生姜(好みで)を加えて混ぜます。

  
• 3

  熱したフライパンに油をしき、中火で蓋をして両面焼きます。

  
• 4

  焼きあがったらお皿に移し、ソース・マヨネーズ・削り節・海苔などを 好みでトッピングします。

  

ポイント

おろし高野豆腐に水分を加えることで 加熱時に膨らみ、ふっくらした仕上がりになります。