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粉ゼロ!高野豆腐と長芋のふわとろお好み焼き

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2017.10.10

分類主食

調理時間: 15分

ID199415

野島ゆきえ

子どもに伝えたい和のごはんと飾り巻き寿司

粉ものを使わず、すり下ろした高野豆腐を入れました。長芋がたっぷり入っているのでふわふわです。

お好み焼き フライパン ネギ かつお節 オクラ 長いも 青のり お好みソース お好み焼き オタフクソース
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材料1人分
長芋 100g
オクラ 3本
ネギ 1/4本
高野豆腐 1個
大さじ3
鰹節 ひとつまみ
お好みソース 適量
鰹節 適量
青のり 適量
作り方
Point!
崩れやすいので、大きく焼くより小さめに2~3枚焼いたほうがいいです。
  1. 高野豆腐、長芋はそれぞれすりおろす。
    オクラ、ネギはそれぞれ小口切りにする。
  2. ボールに下準備した材料をすべて入れて、鰹節、水を合わせて混ぜる。
  3. フライパンにサラダ油を入れて熱し、1を焼く。2回に分けて小さく焼きました。
  4. お好みソース、鰹節、青のりをお好みでかけていただく。
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