デザート
簡単リッチなデザート♪『いちごのバルサミコ和え』
投稿日2023/01/10
更新日2023/01/10
調理時間10分
いちごにバルサミコとはちみつを和えるだけ、という簡単デザート。とってもリッチな味で香りも良く、豊かな味です。レシピではホイップクリームを添えてますが、アイスにかけたり、パンケーキに添えても良いです。ちょっとイマイチだったな、といういちごが当たってしまったら、ぜひバルサミコ酢でマリネしてみてください。
材料（作りやすい分量/2〜4人分くらい）
- いちご1/2パック(約150g)
- はちみつ小さじ1
- バルサミコ酢小さじ2
- ホイップクリーム適量
- ミント適量
作り方
ポイント
いちごやバルサミコ酢の酸味が強い場合は、はちみつの量を増やしてください。
- 1
いちごは縦4等分に切る。
- 2
ボウルにはちみつとバルサミコ酢を入れて混ぜ合わせ、１をいれてあえる。
- 3
食べる直前まで冷蔵庫で冷やし、器にもりつけ、ホイップクリームとミントを添える。
レシピID
117278
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「いちご」の基礎
- Artist
ヤミー
世界を旅する、料理研究家。輸入食材店に勤務しながら料理ブログをスタートして話題となり、現在はテレビや雑誌、企業のレシピ開発で活躍の他、ベストセラーとなった著書多数。近著に『ヤミーさんのおうちで世界一周レシピ』『ワンボウルクッキング』（いずれも主婦の友社）。NHK「きょうの料理」や、冠番組「ヤミーのレシピ帖」（長野朝日放送）などのテレビ出演、少人数制料理教室「Yummy‘s Cooking Studio」を主宰するなど、輸入食材の知識を活かして、世界中の料理を日本の家庭で作れる簡単レシピにするのが得意。 最近は日本一のカルディマニアとしてもテレビやラジオ、雑誌などでも活躍している。
