フィンランドのクリスマス菓子プルーンのパイ、ヨウルトルットゥ
投稿日2014/12/20
更新日2014/12/20
調理時間25分
フィンランドのクリスマスと言えばコレ！というのがこのお菓子。本来はもう少しビスケットのような生地なのですが、お手軽にパイシートで作りました。ドライプルーンもジャムにせずそのまま。プルーンの酸味とパイのリッチなバター感がとっても美味しいです♪でも材料は3つだけ。すぐに作れちゃうので今年のクリスマスパーティにぜひ。砂糖を使わずさっぱりした甘みなので朝ごはんにも＾＾
材料4人分（4個分）
- ドライプルーン8個
- 冷凍パイシート1枚
- 粉砂糖適量
作り方
ポイント
※パイシートは「ベラミーズ」を使っています。これ、美味しいです。 ※パイシートは解凍しすぎると成形しにくくなるので、まだ固いうちからカットし始めてください。
- 1
ドライプルーンは鍋に入れてかぶるくらいに水を加え、中火で5分ほど煮て冷ます（柔らかくなるまで）。冷凍パイシートは室温に出して半解凍にする。
- 2
パイシートを包丁で4等分の正方形にカットしたら、角から中心に向かって切れ目を入れ、アルミ箔を敷いたオーブントースターのトレーに置く。
- 3
水気をふき取ったプルーンを真ん中に2個ずつ置いて星形になるように包んだら、オーブントースターで10～15分、生地がパリッとするまで焼いて出来上がり！ 粗熱を取って取り出して粉砂糖をかけてください。
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- Artist
ヤミー
世界を旅する、料理研究家。輸入食材店に勤務しながら料理ブログをスタートして話題となり、現在はテレビや雑誌、企業のレシピ開発で活躍の他、ベストセラーとなった著書多数。近著に『ヤミーさんのおうちで世界一周レシピ』『ワンボウルクッキング』（いずれも主婦の友社）。NHK「きょうの料理」や、冠番組「ヤミーのレシピ帖」（長野朝日放送）などのテレビ出演、少人数制料理教室「Yummy‘s Cooking Studio」を主宰するなど、輸入食材の知識を活かして、世界中の料理を日本の家庭で作れる簡単レシピにするのが得意。 最近は日本一のカルディマニアとしてもテレビやラジオ、雑誌などでも活躍している。
