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    主食

    フィンランドのクリスマス菓子プルーンのパイ、ヨウルトルットゥ

    • 投稿日2014/12/20

    • 更新日2014/12/20

    • 調理時間25

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    37

    フィンランドのクリスマスと言えばコレ!というのがこのお菓子。本来はもう少しビスケットのような生地なのですが、お手軽にパイシートで作りました。ドライプルーンもジャムにせずそのまま。プルーンの酸味とパイのリッチなバター感がとっても美味しいです♪でも材料は3つだけ。すぐに作れちゃうので今年のクリスマスパーティにぜひ。砂糖を使わずさっぱりした甘みなので朝ごはんにも^^

    材料4人分4個分

    • ドライプルーン
      8個
    • 冷凍パイシート
      1枚
    • 粉砂糖
      適量

    作り方

    ポイント

    ※パイシートは「ベラミーズ」を使っています。これ、美味しいです。 ※パイシートは解凍しすぎると成形しにくくなるので、まだ固いうちからカットし始めてください。

    • 1

      ドライプルーンは鍋に入れてかぶるくらいに水を加え、中火で5分ほど煮て冷ます(柔らかくなるまで)。冷凍パイシートは室温に出して半解凍にする。

    • 2

      パイシートを包丁で4等分の正方形にカットしたら、角から中心に向かって切れ目を入れ、アルミ箔を敷いたオーブントースターのトレーに置く。

      工程写真
    • 3

      水気をふき取ったプルーンを真ん中に2個ずつ置いて星形になるように包んだら、オーブントースターで10~15分、生地がパリッとするまで焼いて出来上がり! 粗熱を取って取り出して粉砂糖をかけてください。

    レシピID

    122419

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    ヤミー

    世界を旅する、料理研究家。輸入食材店に勤務しながら料理ブログをスタートして話題となり、現在はテレビや雑誌、企業のレシピ開発で活躍の他、ベストセラーとなった著書多数。近著に『ヤミーさんのおうちで世界一周レシピ』『ワンボウルクッキング』(いずれも主婦の友社)。NHK「きょうの料理」や、冠番組「ヤミーのレシピ帖」(長野朝日放送)などのテレビ出演、少人数制料理教室「Yummy‘s Cooking Studio」を主宰するなど、輸入食材の知識を活かして、世界中の料理を日本の家庭で作れる簡単レシピにするのが得意。 最近は日本一のカルディマニアとしてもテレビやラジオ、雑誌などでも活躍している。

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