デーツ&ペッパーパテ

10

2020.02.07

分類副菜

調理時間: 10分

ID 385739

ヤミー

大変!!この料理簡単すぎかも...3STEP COOKING

甘くてしょっぱくてスパイシー!クセになる味のチーズペーストです。クラッカーやパンにぬってどうぞ!

材料(1カップ分 )
デーツ 8個
大さじ1
クリームチーズ 100g
荒挽き黒こしょう 小さじ1/2
少々
クラッカー 適量
作り方
Point!
・クリームチーズによって塩気が異なるので、塩は味をみて加えてください。
・こしょう以外に、山椒やシナモン、ジンジャーなどもあいます。4〜5日日持ちします。
  1. デーツにキッチンバサミで切れ目を入れ、タネを取り除き、粗みじん切りにする。
    (基準:デーツは1個あたり約10g=約大さじ1です)
  2. デーツと水を耐熱ボウルに入れて混ぜ合わせ、ラップをかけて電子レンジ(600W)で2分加熱する。
  3. 1が熱いうちにクリームチーズと荒挽き黒こしょうを加え、ゴムベラで滑らかになるまでしっかりと練り混ぜる。
  4. 味をみて塩を加え、ココットなどに入れてクラッカーを添える。
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