10分で簡単！【麻婆豆腐丼】

材料2人分

• 豚ひき肉
  150g
• 木綿豆腐
  1丁(350g)
• ごま油
  大さじ1
• 生姜チューブ・ニンニクチューブ
  各3cm
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  鶏ガラスープの素
  大さじ1
• A
  オイスターソース
  大さじ1
• A
  醤油
  大さじ1/2
• A
  片栗粉
  大さじ1
• A
  水
  200ml
• 温かいごはん
  300g(1人前150g)
• 豆板醤
  小さじ1〜2(お好みで)

作り方

• 下準備
  A 砂糖大さじ1、鶏ガラスープの素大さじ1、オイスターソース大さじ1、醤油大さじ1/2、片栗粉大さじ1、水200mlを混ぜておく。

  
• 1

  フライパンに、ごま油をひき、豚ひき肉と生姜チューブ・ニンニクチューブを入れて中火で炒める。

  
• 2

  ①に火が通ってきたら、ひき肉を端に寄せ、木綿豆腐を少し大きめにちぎりながら入れ、軽く焼き色をつけていく。

  
• 3

  軽く焼き色がついたら、A 砂糖大さじ1、鶏ガラスープの素大さじ1、オイスターソース大さじ1、醤油大さじ1/2、片栗粉大さじ1、水200mlを加え、煮詰めていく。（豆板醤を入れる場合は、ここで入れる。）

  
• 4

  とろみが出てきたら、刻みネギを入れ、温かいごはんの上に盛る。

  

ポイント

・手で豆腐を千切ることで、味が染みやすくなります😌

作ってみた！

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