10分で【ぶっ込みカレー】

材料2人分

• ズッキーニ（大）
  1/4本
• なす
  1/2本
• 玉ねぎ
  1/4個
• トマト
  1/2個
• ひき肉
  150g(（豚、牛、合い挽き、鶏なんでもOK）)
• カレールウ
  2〜３個
• 目玉焼き
  お好みで
• 温かいごはん
  300g(1人分150g)

作り方

• 1

  ズッキーニ（大）・なす・玉ねぎはみじん切りに、トマトは、大きめの角切りに。

  
• 2

  フライパンに、ひき肉を入れ、①の野菜を全て入れ、カレールウを乗せて、中火にし、蓋をする。

  
• 3

  3分くらい経ったら、蓋を開け、1度混ぜる。

  
• 4

  再度蓋をして5分ほど経ったら、蓋を取り、混ぜて、全体的に火が通っていれば、温かいごはんの上にのせる。お好みで、目玉焼きをのせる。

  

ポイント

☝️ポイント☝️ 今回は、バーモントカレーを使いました。他のカレールウを使う場合ば、2個入れて、味を見てから追加してください🙏

作ってみた！

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