主食

保育園の味!野菜たっぷり《ミートうどん》

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  • 総費用-
  • 冷蔵保存2~3日
  • 冷凍保存-
  • エネルギー385kcal
  • 炭水化物33.5g
  • 脂質18.5g
  • たんぱく質22.8g
  • 糖質30.2g
  • 食塩相当量2.1g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

【元給食の先生が作る!野菜たっぷり親子ごはん】 夏休みのお昼にぴったり☀️ 保育園の給食で人気のミートスパゲティならぬ、ミートうどん! ミートソースを作っておけば、麺にかけるだけで 子どもがパクパク◎ 野菜もたっぷり摂れますよ♩ 作り方も簡単で、炒めて少し煮るだけだから 忙しい夏休みにぴったり☺️ ぜひ作ってみてくださいね!

材料4人分(大人2人、幼児2人)

  • ひき肉
    300g
  • 玉ねぎ
    小1個
  • 人参
    2/3本
  • ピーマン
    2個
  • えのき茸
    1/3株
  • にんにく
    一片
  • A
    100ml
  • A
    カットトマト
    1パック(固形量240gほど)
  • A
    ケチャップ
    大さじ3
  • A
    ウスターソース
    大さじ2
  • 少々

作り方

  • 1

    玉ねぎ、人参、ピーマン、えのき茸、にんにくをみじん切りにする。 (写真では、みじん切り器を使用。)

    保育園の味!野菜たっぷり《ミートうどん》の工程1
  • 2

    フライパンでひき肉を炒め、ほぐれたら工程1の野菜を加えて軽く炒める。

    保育園の味!野菜たっぷり《ミートうどん》の工程2
  • 3

    A 水100ml、カットトマト1パック、ケチャップ大さじ3、ウスターソース大さじ2を加え、一混ぜしたらフタをして5分ほど煮込み、野菜が柔らかくなったら、フタを外してお好みの水分量になるまで煮詰める

    保育園の味!野菜たっぷり《ミートうどん》の工程3
  • 4

    塩を加え味を整えたら、温めたゆでうどんの麺にかける。

    保育園の味!野菜たっぷり《ミートうどん》の工程4

ポイント

・今回は合い挽き肉を使いました。お好みのひき肉で作ってみてください♩ ・ゆでうどんはサッとゆがきました。お好みで冷凍麺や乾麺等でも良いです。  太め目がオススメ! ・小さい子は食べる前に、ソースと麺を混ぜてあげると食べやすいです☺️

作ってみた!

  • そら・ゆず
    そら・ゆず

    2026/07/20 22:05

     うん👍いい👍梅雨明けして,こんなに暑い日には お野菜たっぷり(o^^o)栄養もたっぷり摂れるこのレシピが最高*\(^o^)/*冷凍うどんにかけました🤗💕お味good😋粉チーズかけて😋素敵な素晴らしい美味しいカンタンレシピありがとうございます😊
    そら・ゆずの作ってみた!投稿(保育園の味!野菜たっぷり《ミートうどん》)

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