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長いもの粒マスタードソース

2014.12.02
121812

和風なイメージの長芋を、粒マスタードソースとあえて、洋風なイメージにしてみました。酸味のおかげで、さっぱりと食べられるサラダです

調理時間：5分

材料(2人分)

	長いも	100ｇ
A	粒マスタード	小さじ２
A	白ワインビネガー	小さじ２
A	砂糖	小さじ1/4
A	塩	少々
A	エキストラバージンオリーブオイル	小さじ２

作り方

1	長いもは皮をむき、３ｍｍ程度の短冊切りにする。
2	ボールに、Aの調味料を合わせ、①を加えて和える。＊Aを合わせるときは、オリーブオイル以外の調味料を先に混ぜ合わせてから　最後に、オイルを加えて混ぜましょう。

ポイント

お好みで、調味料の量は調整してください。

このレシピのキーワード: アイデア料理山いも・長いも洋風サラダ時短マリネ

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