豆腐チーズのカプレーゼ

5

2014.07.08

分類

調理時間: 5分

ID 117313

HANAE

菜食料理人 HANAE

お豆腐をチーズ風にして、ワインのお供に♡

    材料

    A
    木綿豆腐 1丁
    A
    味噌 適量
    アボカド 1個
    ミニトマト 適量
    イタリアンパセリ 適量

    作り方

    ポイント

    あまり漬け込みすぎると、しょっぱくなるので一晩くらいが美味しく召し上がれます。
    少し固めの豆腐がオススメです☆
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    1. 木綿豆腐の周りに味噌を5ミリくらいの厚さで塗る。
      密封できるタッパーに入れ6時間〜一晩冷蔵庫で漬けておく。
      ※水分を取り除けば、味噌は再利用可能です。
    2. 味噌をキレイに取り除き、食べやすい大きさにカット。
      アボカドとミニトマト、イタリアンパセリ(バジルやパセリでもOK)で飾り付けする。
      パーティーメニューの前菜に最適です☆
    5 11

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