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豆腐チーズのカプレーゼ

5

2014.07.08

分類

調理時間: 5分

ID117313

HANAE

菜食料理人 HANAE

お豆腐をチーズ風にして、ワインのお供に♡

アイデア料理 おもてなし 豆腐 アレルギー 記念日

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材料
A
木綿豆腐 1丁
A
味噌 適量
アボカド 1個
ミニトマト 適量
イタリアンパセリ 適量
作り方
Point!
あまり漬け込みすぎると、しょっぱくなるので一晩くらいが美味しく召し上がれます。 少し固めの豆腐がオススメです☆
  1. 木綿豆腐の周りに味噌を5ミリくらいの厚さで塗る。
    密封できるタッパーに入れ6時間〜一晩冷蔵庫で漬けておく。
    ※水分を取り除けば、味噌は再利用可能です。
  2. 味噌をキレイに取り除き、食べやすい大きさにカット。
    アボカドとミニトマト、イタリアンパセリ(バジルやパセリでもOK)で飾り付けする。
    パーティーメニューの前菜に最適です☆
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