【トマトと豆腐の大葉カプレーゼ】簡単ヘルシー♡豆腐がおいしい
投稿日2023/11/08
更新日2023/11/08
調理時間5分(水切り時間除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安250円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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豆腐、大葉、トマトで作る 和風のカプレーゼです🍅🌿 豆腐をしっかりと水切りしているので チーズのような仕上がりに♩ ヘルシーなのに満足感があります♡ ぜひ作ってみてください！
材料2人分
- トマト１玉
- 木綿豆腐1/2丁(200g)
- 大葉５枚
- Aオリーブオイル大さじ２
- A醤油小さじ1/2
- A味の素３〜４ふり
- A塩ひとつまみ
- A黒胡椒適量
作り方
ポイント
●豆腐はカットしてから水切りし、水切り時間を短縮！短時間でしっかりと水切りができます。 ●オリーブオイルと味の素の相性はとってもよく、簡単にうま味をUPさせることができます。シンプルな味付けだからこそ、うま味が料理のおいしさを底上げしてくれるので、味の素がある方はぜひ入れてみてください。
- 1
木綿豆腐は半分に切って厚みを3等分にし、ペーパーで包み重しをのせ、15分〜20分置いておく。
- 2
トマトはスライス、大葉は細かく刻みA オリーブオイル大さじ２、醤油小さじ1/2、味の素３〜４ふり、塩ひとつまみ、黒胡椒適量と合わせる。
- 3
トマトと豆腐を交互にのせ、⑵のたれをかける。 仕上げにお好みで黒胡椒(分量外)をふる。
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RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。
