リピート必須！『基本のピーナッツだれ』

材料

• ピーナッツバター
  大さじ2(無糖・チャンクタイプ)
• しょうゆ
  大さじ3
• はちみつ
  大さじ1
• 砂糖
  大さじ2
• 酢
  大さじ1
• ラー油
  小さじ1

作り方

• 下準備
  今回は業務スーパーのこのタイプを使いました。 ほかにもスキッピ―の粒入りタイプがおすすめです。

  
• 1

  基本的には混ぜていくだけです。 混ぜる順番によって混ざりやすさが違うので、順を追って説明します。 まずはピーナッツバターに【しょうゆ大さじ1】を混ぜます。ミニ泡立てを使うと便利です。

  
• 2

  少しずつ混ぜていくとなめらかな状態になってきます。 ここまで来たら残りのしょうゆを大さじ1ずつ入れて混ぜます。

  
• 3

  すべてのしょうゆを混ぜ終わりました。 はちみつ、酢、砂糖をいれてその都度なめらかになるまで混ぜ合わせます。

  
• 4

  仕上げにお好みでラー油を入れてください。

  

ポイント

ピーナッツバターは油なので、水分（ほかの調味料）は少しずつ入れていきます。一度に加えると混ざらないだけでなくだまだまに…。 色々なものに使えるので、倍量で作ってもいいくらいです。冷蔵で2週間ほど持ちます。

作ってみた！

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