Name: リピート必須！『基本のピーナッツだれ』
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 0人分
Ingredients: ピーナッツバター 大さじ2; しょうゆ 大さじ3; はちみつ 大さじ1; 砂糖 大さじ2; 酢 大さじ1; ラー油 小さじ1

2019.02.19

分類調味料

調理時間： 10分

ID 372609

むっちん（横田睦美）

おかわり！が聞ける本格レシピ...♪*ﾟ

そうめんつゆ、しゃぶしゃぶ、ドレッシングに…

作っておくとなにかと使える、コク旨なピーナッツだれ。無糖のピーナッツバターを使って、お手軽に作れるのにお店のたれのような複雑なおいしさ。

いろいろなもののベースになるので倍量作ることをお勧めします。

バターはちみつピーナッツドレッシング便利基本手軽梅雨ラー油酢麺

材料

	ピーナッツバター	大さじ2(無糖・チャンクタイプ)
	しょうゆ	大さじ3
	はちみつ	大さじ1
	砂糖	大さじ2
	酢	大さじ1
	ラー油	小さじ1

作り方

ポイント

ピーナッツバターは油なので、水分（ほかの調味料）は少しずつ入れていきます。一度に加えると混ざらないだけでなくだまだまに…。

色々なものに使えるので、倍量で作ってもいいくらいです。冷蔵で2週間ほど持ちます。

今回は業務スーパーのこのタイプを使いました。
ほかにもスキッピ―の粒入りタイプがおすすめです。
基本的には混ぜていくだけです。
混ぜる順番によって混ざりやすさが違うので、順を追って説明します。

まずはピーナッツバターに【しょうゆ大さじ1】を混ぜます。ミニ泡立てを使うと便利です。
少しずつ混ぜていくとなめらかな状態になってきます。

ここまで来たら残りのしょうゆを大さじ1ずつ入れて混ぜます。
すべてのしょうゆを混ぜ終わりました。

はちみつ、酢、砂糖をいれてその都度なめらかになるまで混ぜ合わせます。
仕上げにお好みでラー油を入れてください。