【明太バター餅】朝食がわりにも◎火を使わない最強お餅アレンジ
投稿日2024/01/09
更新日2024/01/09
調理時間3分
カロリー（1人分）-
総費用目安50円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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お餅が余った人必見！朝食にもなる簡単お餅アレンジです。 ✨このレシピのポイント✨ ▶︎お正月に余った切り餅をおいしく消費できる。 ▶︎お餅（ごはん）と明太子は相性抜群！ ▶︎辛いものが苦手な場合、たらこで代用すればお子様にも◎
材料1人分
- 切り餅1個
- 辛子明太子10g(1〜2切れをお好みで)
- バター小さじ1/2
- 海苔1/2枚
作り方
ポイント
▶︎辛いのが苦手な方やお子様は明太子の代わりにたらこを使ってください。 ▶︎冷たいバターだと溶けにくく、混ぜる売りにお餅が冷めて固くなってしまうため、室温に戻すか時間がなければ細かく刻むなど溶けやすいよう工夫してください。
- 準
▶︎バターを<a href="/wordlist/室温に戻す（常温に戻す）">室温に戻す</a>（時間がない場合は溶けやすいよう細かく刻む） ▶︎レンジでお餅を加熱する際は下記のリンクを参照してください。 https://oceans-nadia.com/user/146865/recipe/474837
- 1
耐熱ボウルに切り餅を入れ、かぶるぐらいの熱湯を注ぐ。 ラップをしないで600wのレンジで1〜1分半温める。 最初は1分で様子を見て、中心が固いようなら２〜30秒追加で加熱する。
- 2
餅がやわらかくなったら水気を切り、辛子明太子、バターと和える。
- 3
できたてのお餅を海苔にのせ、熱々のうちに巻いて召し上がってください。 ※写真では1/4枚の海苔に乗せていますが、明太子の味が濃いためお餅半分に対して海苔1/4、もしくはお餅1個に対して海苔1/2くらいがちょうどおいしいバランスです。
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- Artist
むっちん（横田睦美）
料理家
2003年に日本菓子専門学校を卒業後、都内のパティスリーに勤務。 業務用調理食材専門店に勤めるかたわら、料理教室のアシスタントで経験を積む。 食品メーカーの営業を経て、現在は料理家として活動中 現在は企業向けのレシピ開発のほか、雑誌やラジオなどでも活躍中。 おもに食品メーカーへのレシピ提案、webメディアでのコラム執筆等を行い、 著書に「極上だれでパパッとごはん(ワン・パブリッシング)」がある。 https://one-publishing.co.jp/books/9784651200965/ 【セミナー実績】 アメリカ産のナッツ・ドライフルーツをテーマにした単発のオンラインセミナーで講師を務める。 (レシピサイトNadia・アメリカ大使館農産物貿易事務所 (ATO)共催) https://www.instagram.com/p/CgXqJIrs7w1/ https://www.instagram.com/p/ChF8eAgreMN/ https://www.instagram.com/p/ChF8eAgreMN/ 【おもな出演番組、雑誌掲載】 テレビ出演 日本テレビ「ZIP!」https://www.ntv.co.jp/zip/ ラジオ出演 TBSラジオ「ジェーン・スー 生活は踊る」 https://wp-manage.tbsradio.jp/598657 https://www.tbsradio.jp/articles/detail/?id=48421 https://www.tbsradio.jp/articles/64833/ 雑誌掲載 「たまひよ」「with」「Nadia マガジン vol.1〜vol.10」ほか 【SNS】 Instagram:https://www.instagram.com/muccinpurin/ レシピサイトNadia:https://oceans-nadia.com/user/l46865 YouTube:https://www.youtube.com/channel/UCpnqiOg27MAHQ9pAEzjAvwA 2021年5月初の著書となる『極上だれでパパッとごはん』を発売。
