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    いんげんのツナソース和え

    • 投稿日2014/10/10

    • 更新日2014/10/10

    • 調理時間10

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    16

    茹でたいんげん豆をツナのソースを合わせて。玉ねぎの食感を残したツナソースが決めてです。

    材料2~3人分

    • いんげん
      120g
    • A
      ツナ缶
      1缶
    • A
      牛乳
      大さじ3
    • A
      小さじ1/4
    • A
      粒マスタード
      小さじ1/2
    • 紫玉ねぎ(微塵切り)
      大さじ2
    • こしょう

    作り方

    ポイント

    ツナ缶の油は切って入れます。

    • 玉ねぎはみじん切りしておく。

    • 1

      Aをフードプロセッサーまたはミキサーに入れ混ぜ合わせる。玉ねぎを最後に入れて軽く混ぜ合わせる。

    • 2

      いんげんは根元を切り落とし、鍋にお湯を沸かして、 約1分半~2分ゆでる。粗熱を取っておく。

    • 3

      3~4㎝幅に切った②と①を和え。こしょうを挽いてできあがり。

    レシピID

    120169

    質問

    作ってみた!

    • 築山紀子Artist
      築山紀子

      2014/12/01 08:07

      moiさん 作っていただいてありがとうございます!! ワインのスターターとして、しかも素敵すぎるテーブルのお供にさせていただけて嬉しいです♡ ありがとうございます!
    • moiArtist
      moi

      2014/12/01 07:55

      インゲンとツナクリームソース、合いますねぇ。ワインのおつまみ的最初の1品に美味しくいただきました。ごちそうさま~。

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    築山紀子
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    築山紀子

    料理研究家

    • 食品衛生責任者
    • 野菜ソムリエ
    • J.S.A.ワインエキスパート
    • C.P.A.チーズプロフェッショナル

    自宅でのおつまみ付きワイン教室を経て、 現在は、ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) 「ワインが美味しくなるおつまみ・チーズ料理レシピ」 ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 野菜・果物との組み合わせなど、なるべくヘルシーで心も身体も喜ぶ料理が好きです。 チーズや酒粕、味噌などの発酵食品が大好きです。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。

    「料理家」という働き方 Artist History