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茹でたいんげん豆をツナのソースを合わせて。玉ねぎの食感を残したツナソースが決めてです。
ツナ缶の油は切って入れます。
玉ねぎはみじん切りしておく。
Aをフードプロセッサーまたはミキサーに入れ混ぜ合わせる。玉ねぎを最後に入れて軽く混ぜ合わせる。
いんげんは根元を切り落とし、鍋にお湯を沸かして、 約1分半~2分ゆでる。粗熱を取っておく。
3~4㎝幅に切った②と①を和え。こしょうを挽いてできあがり。
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2014/12/01 08:07
2014/12/01 07:55
築山紀子
料理研究家
自宅でのおつまみ付きワイン教室を経て、 現在は、ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) 「ワインが美味しくなるおつまみ・チーズ料理レシピ」 ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 野菜・果物との組み合わせなど、なるべくヘルシーで心も身体も喜ぶ料理が好きです。 チーズや酒粕、味噌などの発酵食品が大好きです。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。