副菜
インゲンの胡麻和え（あれば嬉しい副菜）
10分
小鉢がたくさん並ぶ食卓も嬉しいものです 作るのは大変ですがね インゲンの胡麻和えって作りそうで作らない副菜で ございます。 基本に立ち返って作ってみました。
作り方
下準備
インゲンはヘタを切り半分に切ります （だいたい4㎝長さ）
- 1
鍋に水を沸騰させて塩を加えインゲンを加え約2分 茹でます
- 2
ボウルに醤油、砂糖を入れてよく混ぜ合わせます
- 3
インゲンは冷水に取り一気に冷ましてから ②に入れてよく混ぜ合わせてすりゴマを加え再びよく 混ぜ合わせて出来上がりです
ポイント
茹であがったインゲンは冷水に入れて色が変わらないようにすると 綺麗な色で仕上がりますよ
レシピID：500592
更新日：2025/04/06
投稿日：2025/04/06
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