フリカデレ（スパイシーな肉団子）

25分

13

材料
作り方
似たレシピ

2014.11.09

分類

調理時間： 25分

ID121277

築山紀子

Norikostyle 華やぐおつまみレシピ

ドイツの肉団子・フリカデレは粒マスタードと一緒に食べる小さめハンバーグ。パプリカパウダーとナツメグの香りでスパイシー。しっかりめの赤ワインやビールと♡

合びき肉おもてなし

このレシピをサイトに埋め込む

材料(3～4人分)

	合挽き肉	300g
	玉ねぎ	1個
	パセリのみじん切り	大さじ1
	パプリカパウダー	小さじ1
	ナツメグ	少々
	塩	小さじ2/3
	パン粉(または余っているパン)	大さじ2
	牛乳	大さじ1
	卵黄	1個分
	粒マスタード	適量

作り方

Point!

しっかりめの味なので、冷めても美味しいです。

パン粉は牛乳に浸しておく。
玉ねぎはみじん切りし、レンジで2分加熱し（600w）、しんなりさせる。
マスタード以外の材料を全て混ぜ、よくこね合わせる。

小さめに（7～8㎝）成型する。
フライパンを熱し強火で②の両面焦げ目をつけ、ふたをして12分ほど極弱火で蒸し焼きする。
お皿に焼きあがりの③を盛り、粒マスタードを添えてできあがり。

Nadia編集部おすすめ特集 Feature

PR 7月9日更新！

イワシと香味野菜でピリッと！風味豊かな「絶望ピザ。」
この特集を読む
PR 7月8日更新！

白だしで簡単調理！豚バラとズッキーニの香草バター炒め
この特集を読む
PR 7月8日更新！

夏野菜たっぷり！冷やし麻婆豆腐
この特集を読む
PR 6月25日更新！

表面パリッと中ふんわり。お揚げの鶏餃子風
この特集を読む
PR 7月8日更新！

ひと皿で大満足！「甘辛チキンマヨのごまサラダそうめん」
この特集を読む
PR 7月9日更新！

コスパ最強食材は【かにかま・ちくわ】！この夏食べたい練り物節約レシピ集
この特集を読む
PR 7月8日更新！

冷凍うどんで作る♪もちもち五平餅風
この特集を読む
PR 7月9日更新！

みそ×ごま×マヨネーズでコクとうま味たっぷり♪キャベツと厚揚げのみそマヨソテー
この特集を読む
PR 7月8日更新！

夏向きのさっぱり「トマトそぼろ和え麺。」
この特集を読む
PR 6月10日更新！

ご飯がすすむ♪アスパラとむね肉の照りマヨ炒め
この特集を読む
PR 6月30日更新！

お昼ご飯の救世主！キチントさんフライパン用ホイルシートでパパッとランチ！
この特集を読む

コメント・感想 Comment

このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう！

つくメモ

＜つくメモって？＞
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

似たレシピをさがす Similar Recipe

おもてなし×揚げない (19) 合びき肉×麻婆茄子 (3)

もっと見る

「フリカデレ」に関するレシピ

セロリ入りフリカデレプルーンバルサミコ添え

築山紀子

30分

6 5

関連コラム article

PR