作り方
下準備 |
パン粉は牛乳に浸しておく。 | |
1 |
玉ねぎはみじん切りし、レンジで2分加熱し（600w）、しんなりさせる。 | |
2 |
マスタード以外の材料を全て混ぜ、よくこね合わせる。 小さめに（7～8㎝）成型する。 |
 |
3 |
フライパンを熱し強火で②の両面焦げ目をつけ、ふたをして12分ほど極弱火で蒸し焼きする。 | |
4 |
お皿に焼きあがりの③を盛り、粒マスタードを添えてできあがり。 |
ポイント
しっかりめの味なので、冷めても美味しいです。
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西山京子/ちょりママ
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