主食
はちみつ鶏そぼろ丼
投稿日2015/06/22
更新日2015/06/22
調理時間25分
はちみつの優しい味の鶏そぼろ♡常備してお弁当にも、家族の食卓にも＾＾野菜を添えて、満足な一皿に。ご飯にたっぷりかけて召し上がれ♪
材料（2人分）
- A鶏ひきにく250g
- A生姜すりおろし大さじ1
- A水150ml
- A酒大さじ2
- A醤油大さじ1.5
- Aはちみつ※大さじ1.5
- きゅうり1本
- 塩少々
- ミニトマト2個
- アルファルファ適量
- ご飯2人分
作り方
ポイント
水分の煮詰め具合はお好みで。 ※はちみつは大さじ1だと優しい甘さ、大さじ1～2お好みで調整してください＾＾
- 1
きゅうりは薄切りにし、塩少々をふって軽く揉み10分ほどおき水分を絞っておく。 ミニトマトは半分に切る。
- 2
Ａを全て鍋に入れ混ぜ合わせ火にかける。 煮立ってきたら、弱火にし15～20分ほどゆっくり煮詰める。 途中焦げないように、かき混ぜ、アクはその都度取る。
- 3
お皿にご飯をのせ、野菜を盛り、②をたっぷりかけたらできあがり。
レシピID
128791
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- Artist
築山紀子
料理研究家
- 食品衛生責任者
- 野菜ソムリエ
- J.S.A.ワインエキスパート
- C.P.A.チーズプロフェッショナル
自宅でのおつまみ付きワイン教室を経て、 現在は、ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) 「ワインが美味しくなるおつまみ・チーズ料理レシピ」 ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 野菜・果物との組み合わせなど、なるべくヘルシーで心も身体も喜ぶ料理が好きです。 チーズや酒粕、味噌などの発酵食品が大好きです。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。