主食
とうもろこしのカレー風味炊き込みご飯
投稿日2015/07/17
更新日2015/07/17
調理時間40分(炊飯時間込み)
旬のとうもろこしは塩だけでシンプルに炊いても美味しいですが、カレー風味にすることで食欲もアップ！カレーパウダーとブラックペッパーを使って、塩分も控えめにできます。
材料（2人分）
- 米1合
- 生とうもろこし1/2本
- カレーパウダー小さじ1/2
- 塩小さじ1/3
- ブラックペッパー少々
- オリーブオイル適量
作り方
ポイント
とうもろこしは芯も入れて炊飯すると味わいが増します。
- 1
米は洗ってざるに上げておく。 とうもろこしは包丁で実をそぎ取る。
- 2
炊飯器に①の米を入れ、1合分の目盛の水（分量外）を入れる。 塩・カレーパウダーを入れ混ぜ合わせたら、とうもろこしの実・芯を入れて炊飯する。
- 3
炊き上がったら混ぜ合わせ、お皿に盛る。 ブラックペッパーとオリーブオイルをかけてできあがり。
レシピID
129673
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「とうもろこし」の基礎
- Artist
築山紀子
料理研究家
- 食品衛生責任者
- 野菜ソムリエ
- J.S.A.ワインエキスパート
- C.P.A.チーズプロフェッショナル
＼ワインが美味しくなるおつまみ・チーズレシピ/ ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 ワイン専門サイトでレシピ連載6年 2024.9より 宝塚 Norikostyle レッスン主催 (チーズと小さなおつまみを愉しむレッスン) (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。 「ワインとチーズ、おつまみのある暮らしを日常に。」 ワインのある食卓の1品の、お助けになればと思います。
