頑張りたい朝・食欲が無くなる朝にはテンションが上がるパンペルデュ(フレンチトースト)を。前日仕込んで朝はホットプレートで焼き色を付けて、熱々を召し上がれ♡BRUNOコンパクトホットプレート使用。
※① 途中で数回ひっくりかえすと、より染み込みます。 メープルシロップやハチミツをお好みでかけて。 火加減はLowで時間をかけてじっくり焼くとさらに美味しいですが、朝の時間の無い時は少し温度を上げます。
A 牛乳200ml、卵1個、きび砂糖大さじ2、塩ひとつまみを合わせておく。 バゲットをAに漬け、12時間ほど冷蔵庫で染み込ませる。※
バナナは皮を剥き、輪切りに切る。
BRUNOホットプレートをLOWとMedの間にセットし、ココナッツオイルを広げる。 ②と①をホットプレートにおき、各2~3分両面焼き色を付ける。 (※焼き色が付いたら、warmで保温して熱々をお皿に盛る)
お皿に移し、バナナを乗せ、お好みでシナモンをふる。
130926
築山紀子
料理研究家
\ワインに合うおつまみ・チーズレシピ/ 自宅でのおつまみ付きワイン教室を経て、 ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 小さなお教室を始めました。 (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) 「ワインが美味しくなるおつまみ・チーズ料理レシピ」 ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 野菜・果物との組み合わせなど、なるべくヘルシーで心も身体も喜ぶ料理が好きです。 チーズや酒粕、味噌などの発酵食品が大好きです。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。