レシピサイトNadia
    主食

    ポテトサラダのミートパイ

    ポテトサラダのミートパイ
    写真を見る(2)件

    • 投稿日2015/09/29

    • 更新日2015/09/29

    • 調理時間50分

    基本のポテトサラダを使って、ポテトをパイ生地代わりに仕上げます。ミートソースの上にポテトサラダを乗せてオーブンへ。パイをマッシュポテトではなくポテトサラダを使うと食感も加わり、止まらない味わいに！

    材料4人分

    • ポテトサラダ
      2人分
    • 合挽き肉
      250g
    • 玉ねぎ
      1/2個
    • にんじん
      1/2本
    • にんにく
      1/2かけ
    • オリーブオイル
      小さじ1
    • ナツメグ
      少々
    • 塩
      ひとつまみ
    • A
      赤ワイン
      20ml
    • A
      トマト缶
      1/2缶
    • A
      中濃ソース(ウスターソース)
      小さじ2
    • A
      塩
      小さじ1/2
    • A
      こしょう
      少々
    • 醤油
      小さじ1/4
    • パルメザンチーズまたはチェダーチーズ
      20g
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    醤油を最後に回しかけると味わいが引き締まります。

    • 1

      たまねぎ・にんじん・ニンニクはみじん切りにする。 トマト缶は軽く潰し、Aを合わせておく。

    • 2

      フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ温め、香りが出たら玉ねぎ・にんじんをしんなりするまで中火で炒める。

    • 3

      ②に合挽き肉を入れ、ナツメグ・塩ひとつまみ入れ、肉の色が変わるまで炒める。

    • 4

      ③にAを入れて弱めの中火で5～6分、水気が無くなるまで煮詰める。 最後に醤油を回し入れ、軽く混ぜ合わせたら火を止める。

    • 5

      耐熱容器に④を敷き、ポテトサラダを上に乗せる。 上からチーズをかけて200度のオーブンで25分焼いてできあがり。

    レシピID

    131828

    質問

    作ってみた!

    「ポテトサラダ」の基本レシピ・作り方

    【基本のポテトサラダ】レンジde簡単◎お店レベルの美味しさ！
    【基本のポテトサラダ】レンジde簡単◎お店レベルの美味しさ！
    美桜

    美桜

    関連キーワード

    このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
    築山紀子
    • Artist

    築山紀子

    料理研究家

    • 食品衛生責任者
    • 野菜ソムリエ
    • J.S.A.ワインエキスパート
    • C.P.A.チーズプロフェッショナル

    ＼ワインが美味しくなるおつまみ・チーズレシピ/ ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。　 ワイン専門サイトでレシピ連載6年 2024.9より　宝塚 Norikostyle レッスン主催 (チーズと小さなおつまみを愉しむレッスン) (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。 「ワインとチーズ、おつまみのある暮らしを日常に。」 ワインのある食卓の1品の、お助けになればと思います。

    にゃでぃあのおすすめ！
    「料理家」という働き方　Artist History