クレソンと豆のぬか漬けサラダ

5

2015.11.02

分類

調理時間: 5分

ID 132955

築山紀子

Norikostyle 華やぐおつまみレシピ

ぬか漬けの香りとクレソンの清涼感がとっても相性が良く、ぬか漬けのアレンジに。ぬか漬けは何でも良いですが、甘みのある蕪がオススメです。

    材料

    2人分
    クレソン 5~6本
    ミックスビーンズ 大さじ3
    蕪のぬか漬け 1/2個分
    茄子のぬか漬け 小1本分
    オリーブオイル 大さじ1
    こしょう 少々

    作り方

    ポイント

    ぬか漬けはあるもので。蕪はオススメです。
    塩加減はぬか漬けのみの塩分なので、適宜加えて下さい。
    1. クレソンを洗いよく水を切り、3~4㎝幅に切る。
      ぬか漬けは食べやすい大きさに切る。
    2. ボールに材料を全て入れ、和えてできあがり。
      ※塩加減はぬか漬けのみの塩分なので、適宜加えて下さい。
    3 5

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