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クレソンと豆のぬか漬けサラダ

5

2015.11.02

分類

調理時間: 5分

ID132955

築山紀子

Norikostyle 華やぐおつまみレシピ

ぬか漬けの香りとクレソンの清涼感がとっても相性が良く、ぬか漬けのアレンジに。ぬか漬けは何でも良いですが、甘みのある蕪がオススメです。

クレソン 洋風サラダ おもてなし かぶ 恋人 ヘルシー

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材料2人分
クレソン 5~6本
ミックスビーンズ 大さじ3
蕪のぬか漬け 1/2個分
茄子のぬか漬け 小1本分
オリーブオイル 大さじ1
こしょう 少々
作り方
Point!
ぬか漬けはあるもので。蕪はオススメです。 塩加減はぬか漬けのみの塩分なので、適宜加えて下さい。
  1. クレソンを洗いよく水を切り、3~4㎝幅に切る。
    ぬか漬けは食べやすい大きさに切る。
  2. ボールに材料を全て入れ、和えてできあがり。
    ※塩加減はぬか漬けのみの塩分なので、適宜加えて下さい。
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