クレソンと豆のぬか漬けサラダ

材料2人分

• クレソン
  5～6本
• ミックスビーンズ
  大さじ3
• 蕪のぬか漬け
  1/2個分
• 茄子のぬか漬け
  小1本分
• オリーブオイル
  大さじ1
• こしょう
  少々

作り方

• 1

  クレソンを洗いよく水を切り、3～4㎝幅に切る。 ぬか漬けは食べやすい大きさに切る。

• 2

  ボールに材料を全て入れ、和えてできあがり。 ※塩加減はぬか漬けのみの塩分なので、適宜加えて下さい。

ポイント

ぬか漬けはあるもので。蕪はオススメです。 塩加減はぬか漬けのみの塩分なので、適宜加えて下さい。

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