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さつまいもココットキッシュあられ乗せ

副菜

さつまいもココットキッシュあられ乗せ
  • 投稿日2015/11/29

  • 調理時間15

ココットで作る生地無しキッシュに、お茶漬けに使われる「あられ」をトッピング!この食感がスパークリングワインにとっても合います!

材料2人分ココット2~3個分

  • A
    たまご
    1個
  • A
    生クリーム
    50ml
  • A
    パセリみじんぎり
    少々
  • A
    小さじ1/8
  • さつまいも
    1本(5㎝)
  • あられ
    小さじ1/2

作り方

ポイント

あられはたっぷりめが美味しいです。

  • 1

    さつまいもは皮をよく洗い1㎝角に切る。 サッと水をくぐらせレンジで2分加熱する(600w) Aをボールに入れ、よく混ぜ合わせておく。

  • 2

    ココットにさつまいもを入れ、Aを流す。 200度のオーブンで10分加熱する。

  • 3

    上から、あられをトッピングしてできあがり。

レシピID

133039

「さつまいも」の基礎

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築山紀子
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築山紀子

【ちょっと素敵に、ちょっと華やかに。ワインを添えたくなる一皿を。】 J.S.A.ワインエキスパート C.P.A.チーズプロフェッショナル フリーライター(ワインサイトなどWEBサイトで執筆中。) (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) 「おしゃれ」「おもてなし」「お酒に合う」「ヘルシー」なレシピ作成。 ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作しています。 プライベートでは、2歳児男の子ママ奮闘中です。

「料理家」という働き方 Artist History