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    副菜

    さつまいもココットキッシュあられ乗せ

    • 投稿日2015/11/29

    • 更新日2015/11/29

    • 調理時間15

    お気に入り

    4

    ココットで作る生地無しキッシュに、お茶漬けに使われる「あられ」をトッピング!この食感がスパークリングワインにとっても合います!

    材料2人分ココット2~3個分

    • A
      たまご
      1個
    • A
      生クリーム
      50ml
    • A
      パセリみじんぎり
      少々
    • A
      小さじ1/8
    • さつまいも
      1本(5㎝)
    • あられ
      小さじ1/2

    作り方

    ポイント

    あられはたっぷりめが美味しいです。

    • 1

      さつまいもは皮をよく洗い1㎝角に切る。 サッと水をくぐらせレンジで2分加熱する(600w) Aをボールに入れ、よく混ぜ合わせておく。

    • 2

      ココットにさつまいもを入れ、Aを流す。 200度のオーブンで10分加熱する。

    • 3

      上から、あられをトッピングしてできあがり。

    レシピID

    133039

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    築山紀子
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    築山紀子

    料理研究家

    • 食品衛生責任者
    • 野菜ソムリエ
    • J.S.A.ワインエキスパート
    • C.P.A.チーズプロフェッショナル

    自宅でのおつまみ付きワイン教室を経て、 現在は、ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) 「ワインが美味しくなるおつまみ・チーズ料理レシピ」 ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 野菜・果物との組み合わせなど、なるべくヘルシーで心も身体も喜ぶ料理が好きです。 チーズや酒粕、味噌などの発酵食品が大好きです。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。

    「料理家」という働き方 Artist History