ココットで作る生地無しキッシュに、お茶漬けに使われる「あられ」をトッピング!この食感がスパークリングワインにとっても合います!
あられはたっぷりめが美味しいです。
さつまいもは皮をよく洗い1㎝角に切る。 サッと水をくぐらせレンジで2分加熱する(600w) Aをボールに入れ、よく混ぜ合わせておく。
ココットにさつまいもを入れ、Aを流す。 200度のオーブンで10分加熱する。
上から、あられをトッピングしてできあがり。
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築山紀子
料理研究家
\ワインが美味しくなるおつまみ・チーズレシピ/ ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 ワイン専門サイトでレシピ連載6年 2024.9より 宝塚 Norikostyle レッスン主催 (チーズと小さなおつまみを愉しむレッスン) (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。 「ワインとチーズ、おつまみのある暮らしを日常に。」 ワインのある食卓の1品の、お助けになればと思います。