副菜
味付け不要*ちくわのアヒージョ
投稿日2016/03/24
更新日2016/03/24
調理時間10分
ありそうでなかった？簡単おつまみ！ちくわのアヒージョ（オイル煮）です。そのままでも食べられるちくわなので、味付け不要。じわじわとオイルで煮込めばちくわの旨味でお酒が進みます。切りっと冷えた爽やかな白ワインと。
材料2人分
- ちくわ2本
- オリーブオイル50ml
- とうがらし-乾1本
- イタリアンパセリ適量
作り方
ポイント
お好みでニンニクを入れてください。
- 1
ちくわは1㎝の輪切りにする。
- 2
小鍋にちくわとオリーブオイル・とうがらしを入れ、弱火にかける。 5分ほどじっくり煮たら器に盛る。 イタリアンパセリをちらしてできあがり。
レシピID
137149
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- Artist
築山紀子
料理研究家
- 食品衛生責任者
- 野菜ソムリエ
- J.S.A.ワインエキスパート
- C.P.A.チーズプロフェッショナル
＼ワインが美味しくなるおつまみ・チーズレシピ/ ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 ワイン専門サイトでレシピ連載6年 2024.9より 宝塚 Norikostyle レッスン主催 (チーズと小さなおつまみを愉しむレッスン) (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。 「ワインとチーズ、おつまみのある暮らしを日常に。」 ワインのある食卓の1品の、お助けになればと思います。
