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副菜

味付け不要*ちくわのアヒージョ

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  • 10

ありそうでなかった?簡単おつまみ!ちくわのアヒージョ(オイル煮)です。そのままでも食べられるちくわなので、味付け不要。じわじわとオイルで煮込めばちくわの旨味でお酒が進みます。切りっと冷えた爽やかな白ワインと。

材料2人分

  • ちくわ
    2本
  • オリーブオイル
    50ml
  • とうがらし-乾
    1本
  • イタリアンパセリ
    適量

作り方

  • 1

    ちくわは1㎝の輪切りにする。

  • 2

    小鍋にちくわとオリーブオイル・とうがらしを入れ、弱火にかける。 5分ほどじっくり煮たら器に盛る。 イタリアンパセリをちらしてできあがり。

ポイント

お好みでニンニクを入れてください。

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